varadeks. (Vooro, 2014, lk 28) Üldjuhul kajastatakse tootvaid varasid materiaalse põhivara rühmas, tarbitavaid varasid kas põhi- või käibevara rühmas, lähtuvalt varade kasutamise perioodist (Villems, 2007, lk 68). Tarbitavad varad muudetakse ettevõtte tegevuse käigus põllumajanduslikuks toodanguks või müüakse bioloogiliste varadena (Siling & Lõokene, 2001, lk 43). Tarbitavad bioloogilised varad on näiteks lihaloomade eluskari, müügiks kasvatatav eluskari, kala kalakasvatustes, põllukultuurid nagu mais ja nisu ning lõikuseks kasvatatavad puud (Vooro, 2011, lk 14). Tootvad varad ise põllumajanduslikuks toodanguks ei muundu, kuid nad toodavad põllumajanduslikku toodangut (Siling & Lõokene, 2001, lk 43).Tootvateks varadeks on näiteks piimakakari, munevad kanad ja puuviljaistandus (Villems, 2007, lk 68). Teiseks võimaluseks bioloogiliste varade klassifitseerimisel bilansis on nende liigitamine valmidusastme järgi
B. Viinapõletamine: kasvav kasumlik tuluallikas · Mõisade viina-(ja õlle) monopol: - Müüdi sisekubermangudes ja mõisa kõrtsides(arv kasvas) · Viinaköögid: tooraineks vili(kolmandik saagist), hiljem ka kartul C. Lihakarja müük(Ida-Eestis) · Pullvasikad ja nuumhärjad toideti viinapõletamise praagi rabaga - Eluskari turustati Peterburis · Sõnniks väetas põlde D. Mõisade manufaktuurid: - Produktiks nt ehitusmaterjalid(tellised, lubi, puit), riie(kalev) ja luksuskaubad - Energiat saadi vesi- ja tuuleveskitest · 1800 oli 40% EM mõisadest kivist ehitatud: - Kivist losside eeskujud Peterburist ja Lääne-
Meil on kena väike maja, mis sarnaneb Aia tänava omale, ainult et see pole niisama kena… Kui teie oleksite praegu koos minuga, oleks kõik suurepärane… Kell 7.00 joome me kohvi, sööme nii palju leiba kui soovime, võitilgakese – umbes 60g – mõnikord püreed või tehismett. Ma söön alati neli viilu leiba. Siis töötame me kuni 12.00. Lõunaks on alati hea toit – palju liha, palju pekki (meil on enda eluskari, sead, lambad, vasikad ja lehmad). Me oleme muretsenud ka palju kartuleid, et igaühel oleks palju süüa. Me korjasime ise tomateid ja kurke. Meie kokk teeb kodus lisatööna delikatesse ja tõepoolest teab, mida ta teeb. Olenevalt mu tujust ja isust, võin süüa tervelt kolm portsjonit. Siis läheme tagasi tööle kuni 18.00. Õhtusöögiks on kas midagi sooja: praetud kartulid munaga või muud road, või midagi külma: leib ja salamivorst…
annaabi.ee 
