peptiidsidemed ning reaktsiooni lõppsaadusena tekivad aminohapped valgud on amfoteersed valkude kindlaksmääraamiseks kasutatakse: a) söestumisproovi (nt. küüne põlemine) kuumutamisel valkained söestuvad ja eritavad iseloomulikku lõhna b) ksantoproteiini reaktsioon valgulahus c) biureedireaktsioon eelistatule valgulahusele lisatakse vasksulfaadilahus 10. Funktsioonid: 1) Struktuurne f. 2) Mehhaanilis-keemiline f. lihastes on 2 võimalust: sirutus, kokkutõmme 3) Katalüütiline f. biokatalüsaatorid (ensüümid) reguleerivad organismis toimuvaid keemilisi reaktsioone 4) Regulatoorne f. sisenõrenäärmete poolt sünteesitakse valgulise iseloomuga hormoone. Hormoonid lähevad näärmetest verre ning reguleerivad ainevahetusfunktsioone 5) Energeetiline f
Õpitud laule esitati iga kuu esimesel pühapäeval peetud kuuõhtul, kuhu pidid ilmuma kõik seltsi liikmed. Kuuõhtul peeti ka kõnesid, mis omandasid eriti suure haridus- ja kultuuriloolise tähtsuse. Kõnedes räägiti näiteks eestlusest, rahvaharidusest, ajaloolistest sündmustest ning tunnustatud inimestest. Teisel kuuõhtul valiti Jakob Hurt auliikmeks. Kiriku-koorilaulu kõrval lubas seltsi põhikiri igale mõistlikule inimesele ka muid meeldivaid koorilaule õppida ja laulda. Eelistatule kohale tulid peagi ilmalikud laulud. Lisaks kuuõhtutele hakati iga kuu korraldama ka muusikaõhtuid, milleks palgati esinema linnakapell. Kuuõhtud ja muusikaõhtud olid kõigile osavõtjatele tasulised (Kaarlep 2007:50). 1903. aastal hävines tules Vanemuise seltsi maja (Vanemuine, 2000). Vanemuise seltsi tegevus taastati 28.oktoobril aastal 1994. Selle otsustasid 162 liiget (Vanemuise selts, 2000). Seltsi vanas majas asub praegu Laulupeomuuseum (Lisa 5) (Laulupeomuuseum)
ja 20. augustil. 19. augusti üritused olid pühendatud pigem saksa rahvusest elanikele, kuid 20. augusti pidustused eestlastele. 150. juubeli auks toimus kõige esimene juubelile pühendatud sündmus juba 1. juulil, mil kõik huvilised said jälgida Võru, Valga ja Petserimaa laulupidu linna spordiväljakul. Ülejäänud sündmused toimusid ikkagi augustis. Erinevalt eelmisest tähtsündmusest ei olnud 150. juubeli 33 puhul eraldi üritusi eelistatule rahvusele ega ringkondadele riigis. Ka linnapea Frits Suit ütles kõnes, et linna juubel ei ole mitte mõeldud ainult linlastele vaid ka kogu maakonnale. Rõõmu tuleks tunda iseseisvusest. 200. juubeli auks algasid sündmused juba jaanuaris, mil toimus ideoloogiakonverents teemal ,,Maailma palge kujundab inimene". Sarnased juubelile pühendatud sündmused jätkusid kuni augustini välja. Kui varasemate juubelite külastajateks oli 100. sünnipäeval põhiliselt oma linna rahvas, 150.