1.piim pastöriseeritakse ja siis lastakse tund aega seista +10ºC juures, pastöriseerimine mõjutab juustude valmimist (ehk käärimine) ja saagist (ehk väljatulek). Mõnikord lisatakse keemilise ühendeid nt kaltsium hloriid, mis parandab piima kvaliteedi ja surub alla kahjulikku mikroorganisme. 2.piimasegule lisatakse juuretis ehk mingit piimhappebaktereid, et aktiviseerida kalgendumist, kujundada juustustruktuuri, maitset, lõhna, aukude tihedust, ebasoovitatava mikroorganismide alla surutamine. Juuretis tagab juustu kvaliteedi. 3.ettevalmistatud juustupiimale lisatakse laapferment, mille toimel piim kalgendub (30ml saja grammi piima kohta). Laapilahus valatakse peene joana juustupannile, seejures segatakse ja soojendatakse 30ºC ja 30 minuti pärast tekib kalgend ning eraldub vadak. Kalgend lõigatakse spetslõikuritega väikemateks ja suuremateks teradeks (läbimõõt 3-5 mm), nii tekib see juustumass ehk teraline kohupiim. 4
1.piim pastöriseeritakse ja siis lastakse tund aega seista +10ºC juures, pastöriseerimine mõjutab juustude valmimist (ehk käärimine) ja saagist (ehk väljatulek). Mõnikord lisatakse keemilise ühendeid nt kaltsium hloriid, mis parandab piima kvaliteedi ja surub alla kahjulikku mikroorganisme. 2.piimasegule lisatakse juuretis ehk mingit piimhappebaktereid, et aktiviseerida kalgendumist, kujundada juustustruktuuri, maitset, lõhna, aukude tihedust, ebasoovitatava mikroorganismide alla surutamine. Juuretis tagab juustu kvaliteedi. 3.ettevalmistatud juustupiimale lisatakse laapferment, mille toimel piim kalgendub (30ml saja grammi piima kohta). Laapilahus valatakse peene joana juustupannile, seejures segatakse ja soojendatakse 30ºC ja 30 minuti pärast tekib kalgend ning eraldub vadak. Kalgend lõigatakse spetslõikuritega väikemateks ja suuremateks teradeks (läbimõõt 3-5 mm), nii tekib see juustumass ehk teraline kohupiim. 4
ka teisi positiivseid omadusi (andekus, lahkus, intelligentsus). Teiseks teguriks on sarnasus. Meile meeldivad inimesed, kes on meiega sarnased ja oleme valmis sageli automaatselt ja mõtlemata nende palvetele vastu tulema. Kiitus on ka meeldivuse suurendamise teguriks. Muidugi komplimendid (labaselt läbinähtavad) võivad vastupidist mõju avaldada, suurendab kiitmine üldiselt sümpaatiat ja seega ka vastutulelikkust. Meeldivuse ebasoovitatava mõju vähendamiseks meie otsustele nõuab erilist tundlikkust põhjendamatu sümpaatia suhtes ettepaneku tegija vastu. Autoriteetsus nõustumist soodustavad pakkuja võim ja staatust. Uurimusest selgus, et inimesed olid valmis teisele inimesele ohtlikul ja tõsisel määral piinu tekitama, sest autoritaarne isik käskis neil seda teha. Kalduvus kuuletuda ametlikele autoriteetidele on nii suur tänu
annaabi.ee 
