ENCHILADA - Täidetud ja rulli keeratud ahjus küpsetatud maisitortilla. FAJITA - Eelsoojendatud nisutortilla, mille igaüks täidab ise enne sööma asumist. FAJITA KASTE Sidruni ja koriandrimaitseline kaste, mida kasutatakse kana-, sea- ja veiseliha marineerimiseks. NACHOS - Ümmargused, kergelt soolased maisikrõpsud. Sobivad suurepäraselt üleküpsetamiseks ja dippimiseks. QUESADILLA - Juustuga ja muude komponentidega täidetud, pooleks murtud ja mõlemalt poolt praetud nisutortilla. TACO - Mehhikopärane ,,sändvits", mis koosneb täidetud ja volditud maisitortillast. Enamus tacosid on tehtud krõbedast (fritüüris praetud) tortilla taskust, aga on olemas ka pehme versioon. TACO KASTE - Tomatist, sibulast ja tsillist valmistatud maitsekas kaste. Tähtis komponent tacodele ja teistele mehhiko toitudele. TACO TASKU - ,,Klassikaline taco"
Juustu dippikaste Valmistusained: 50g peenikeseks riivitud juustu sibulapulbrit hakkitud murulauku 150 g hapukoort tilli (maitse järgi) veidi soola Dippimiseks: 600 g värskeid köögivilju(kurke, tomateid, paprikaid, porgandeid lillkapsast) 100 g soolaseid küpsiseid Valmistusviis : Sega kõik kastmeained omavahel kokku ja maitsesta sibulapulbriga. Lõika porgandid ja kurgid kangiteks. Eemalda paprikast seemned ja tükelda suurtemateks ribadeks. Lõika tomatid sektoriteks. Lõika lillkapsas õisikuteks.
Vaht võib olla ka kõva või kõrgel kuumusel lühikest aega, moodustub õhutasku leiva sisse, kreemine, olenevalt valmistamise tehnikast. Magustoiduvahud on kuhu saab panna soovi korral täidist nt pita-kebab. Kasutatakse ka tavaliselt tehtud vahustatud munavalgest või vahukoorest ning dippimiseks ning krõpsude alternatiivina röstitult. Samuti maitsestatud sokolaadi või puuviljapüreega. Soolased vahud on valmistatakse lavasi rulle, mida viilutatuna serveeritakse tehtud kalast, mereandidest või maksast suupistena. N
· Kuivatatud linaseemneleib · Gluteenivaba juuretisega leib "Tatrik" (Kristiina Jänes) Madala GK-ga puuviljad ja marjad (granaatõun, kiivi, enamus marju..) + mandlid (5 tk, GK 0), seemned, kõrvitsaseemneid (1 dessertlusikas) või pähklid (GK 0) aeglustavad suhkrute imendumist Maapähkli GK 1 · Kakao-avokaadokreem · Dippimiseks porgand, paprika, kurk, seller ja hummus 32 Suvikõrvitsanuudlid tomatikastmega Peeditsipsid ehk ,,figuurisõbra krõpsud" Parem on süüa magustoit ootena 5 GK Seemnekangid, müslibatoonid, kaeraküpsised Magusained Madala GK-ga magusained: 5 GK 50 g ksülitooli 50 g agaavisiirupit 25 g fruktoosi stevia Kõrge GK-ga
talveks katta meetaim Varssellerit kasutatakse keedetult suppides, toorelt Varsseller kasvatatakse ette. Külvatakse salatites ning ka paja- ja kastidesse niiske mullaga kergelt kattes seemned. wokiroogades. Värske Kahe pärislehekese ilmumisel pikeerida seemikud varsseller sobib imehästi potikestesse. Avamaale istutada istikud 60-65 dippimiseks ning ööpäeva vanuselt taimed vahekaugusega 15-20 suupistena juustu juurde. cm. Selleks ajaks on taimedel 4-5 pärislehte ja Keedetud varsseller sobib väljaarenenud juuresüsteem. Varsselleri koristus aga kala- ja liharoogade viia läbi terve taime madala lõikuse teel. lisandiks. Mõõduka kliimaga kohtades kasvatatakse sellerit istikutest. Kui tahetakse varast saaki siis kasvatatkse katmikalal, hilisema saagi saamiseks avamaal. Parema tulemuse annab ettekasvatus pottides
annaabi.ee 
