Chilli con carne (0)

Chilli con carne
Click to edit Master text styles
Second level
Third level
Fourth level
Fifth level
Tairi Ehlvest
Kadrina Keskkool
2010
Chilli con carne on pärit
Hispaaniast.
Click to edit Master text styles
Second level
Third level
Fourth level
Fifth level
Chilli con carne on
vürtsikas hautis.
Click to edit Master text styles
Second level
Third level
Fourth level
Fifth level
Toiduainetena on peamiselt kasutatud tsillipipar,
liha, küüslauk, sibul ja köömned koos tükeldatud
või hakitud lihaga. Sageli ka oad ja tomatid.
Click to edit Master text styles
Võib sisaldada ka Second level
suhkrumaisi, maapähklivõid, Third level
ananassi, banaani, apelsine, Fourth level
kakaod, sokolaadi (enamasti Fifth level
must), kohvi, tequilat, colat,
mett, kaneeli, pimenti, safrani,
siirupit, äädikat, veini
(enamasti punane), õlut, viskit
(Bourbon).
Põhiretsept:
500 g hakkliha
1 tk Sibul
1 tk roheline paprika
1 purk purustatud tomatid
1 küüs küüslauk
25 g sokolaad (Bitter)
2 sl taco maitseainesegu
0.5 tl
Cayenne'i pipar
1 tl sool
0.5 tl
must pipar
1 purk valged oad tomatikastmes
Valmistamise õpetus:
·
Kuumuta pann ja prae s e lle l hakkliha.
Kui hakkliha o n pruunis tunud, lis a hakitud s ibul.
Prae mõ ni minut ja lis a hakitud paprika, to matid
ning hakitud küüs laug uküüs .
Kuumuta 5 minutit ja lis a s o ko laad, tac o
maits e aine s e g u, Caye nne ´i pipar, s o o l ja mus t
pipar.
Lõ puks s e g a juurde o ako ns e rv.
Hauta 15 minutit ning s e rve e ri.
Serveerida võib riivitud juustuga, riisiga,
purustatud soolaste kreekeritega, tortilladega,
suhkrumaisi laastudega, maisi leivaga ning
palju muuga.
Click to edit Master text styles
Second level
Third level
Fourth level
Fifth level
Test küsimused
1. Mis on chilli con carne, kas..?
a) supp b) hautis c) magustoit
2. Millist sokolaadi kasutatakse chilli con carnes, kas..?
a) kamasokolaadi b)valget sokolaadi c)musta sokolaadi
3. Kust on päris chilli con carne, kas..?
a) Hispaaniastb)Itaaliast c)Eestist
4. Millist järgnevatest toiduainetest ei kasutata chilli con carnes,
kas..?
a) pipar b)kartul c)liha
5. Millega on sobiv chilli con carnet serveerida, kas..?
a) jäätisega b)tortillaga c)makaronidega
Vastused
1. b) hautis
2. c ) mus ta s o ko laadi
3. a) His paanias t
4. b) kartul
5. b) to rtillag a
Kasutatud materjal
http://www.saidaonline.com/en/newsgfx/chili%20con%20carnesaidaonline.jpg
http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=4979
http://en.wikipedia.org/wiki/Chili_con_carne