Kordamisküsimused /Karboksüülhapped. Estrid. Rasvad . Seep/ 1) Osata kirjutada karboksüülhapete ja estrite tasapinnalisi struktuurvalemeid, lihtsustatud struktuurvalemeid, molekulvalemeid ja graafilisi kujutisi. 2) Osata nimetada estreid ja karboksüülhappeid. OH O Cl O O OH HO O O OH O 3) Karboksüülhapete ja estrite keemilised omadused. ☺Näide: a) etaanhape+ kaltsium b) metaanhape + butanool c) propaanhape + kaaliumhüdroksiid d) etaanhape + kaaliumkarbonaat e) etüülheksanaadi hüdrolüüs aluselises ja happelises keskkonnas f) etanool + väävelhape g) etüülbutanaadi seebistamine h) glütserool + lämmastikhape ( trinitroglütseiini samine) 4)Metaaanhape sipelg...
1) Tenax GC 2) Porapak Q 3) Chromosorb 105 Headspace analüüs Toiduaine suletakse nõusse jäetakse seisma tõmmatakse gaas-süstlaga kindel kogus headspace'i süstitakse gaas-kromatograafi Olfaktomeetria Lõhnaühikud, mis on aluseks lõhnaainete leviku modelleerimisel, määratakse inimninaga, kasutades lahjendusaparaati. Lisaks saab olfaktomeetria abil kontrollida inimnina vastavust standardis EVS-EN 13725-2005 toodule n butanooliga, st hindamiseks "kõlbab" inimene, kellel on normaalne lõhnataju (ei kõlba liiga tundlikud ja liiga vähetundlikud inimesed). Individuaalsed aroomiühendid Ainult 5% 8000-st identifitseeritud lenduvast ühendist mõjutavad aroomi. Lõhnaainete rühmitamine sõltuvalt nende moodustumisest: 1) Mitte-ensümaatilised 2) Ensümaatilised Mitte-ensümaatilised reaktsioonid Lõhnaainete moodustumine sõltub: 1) Prekursori keemilisest struktuurist 2) Kontsentratsioonist
kasutatavaid lõhnaaine esinemise määramise meetodeid. Projekti eesmärgiks on tutvustada ja koolitada lõhnaaine esinemise määramise ekspertrühma liikmeid lõhnaaine määramise praktilise kasutamise osas. Koolitus sisaldab järgmiste meetodite tutvustamist: olfaktomeetria, välimõõtmised, elanikkonna paneelid, küsimustikud, modelleerimine. Lisaks testitakse ekspertrühma liikmete haistmise vastavust standardile EVS:EN 13725:2005 (n-butanooliga), et oleks tõestatud ekspertrühma liikme nõuetekohane haistmine. Antud projekt on esimene etapp kavandatavas koostöös VTT-ga. Järgmise projektina oleme ette näinud koolituse Eestis, kus toimuks Eesti ja Soome vaheline kogemuste vahetamine. Taotletav summa 197 000.- krooni. 3. Keskkonnaministri määrus ,,Lõhnaaine esinemise määramise kord ja määramiseks kasutatavate meetodite loetelu" (RTL, 2004, 133, 2048) jõustus 17.10.2004 ning
pruun/kollakas). Pöörduvad ja pöördumatud värvid, näited ja nende omaduste võrdlus. Värvid jagunevad pöörduvateks ja pöördumateks värvideks. Pöörduvate värvide kõvenemine seisneb vastava lahusti äraauramisel, pärast mida jääb alles termoplastne kelmemoodustaja. Nad on tundlikud solventide suhtes, näitena nitrovärvid ja alküüdvärvid. Nitrovärvide kelmemoodustajaks on nitraattselluloos ja lahustiteks alküülatsetaatide segud tolueeniga ning butanooliga. Kuivavad kiiresti, piisavalt tugev, kuid on õhuke kile ja seega metallide puhul tuleks kasutada krunte. Alküüdvärvid on glüftaal või pentalftaalvaikude baasil ning lahustitena kasutatakse nt tolueeni. Odavad, ilmastikule vastupidavad, hea nakkumisega eri pindade suhtes, kuid tundlikud lahustite suhtes. Vesiemulsioonvärvidel on lahustiks vesi ning kelmemoodustajateks erinevad polümeerid. Neid kasutatakse enamasti seinte ja lagede värvimiseks.
Õlivärvid kelmemoodustajaks on kuivanud taimeõlid(linaõli, kanepiõli, perillaõli, tungaõli), kasutatakse puitpindade värvimiseks. Piirituslakid ja polituurid sellaki, sandarak, merevaigu jt looduslike vaikude lahused etanoolis. Kõrge hind, mööbli restaureerimisel, muusikapillide valmistamisel, metallide kaitsmine korrosiooni vastu. Nitrovärvid- kelmemoodustajaks kolloksüliin(tselluloosi dinitraat), lahustiteks alküülatsetaatide segud tolueeniga, butanooliga jne. Kiiresti kuivavad, piisavalt tugev kuid õhuke kile, metallide värvimiseks tuleb kasutatda krunte. Alküüdvärvid glüftaal või pentalftaalvaikude baasil, odavad, ilmastiku vastupidavad, hea nakkumisega erinevate pindade suhtes, 3 kord tugevamad kui õlivärvid, tundlikud lahustite suhtes. Vesiemulsioonvärvid lateks on polümeeride emulsioon vees, nt piimalillede mahl, kelemmoodustajaks on nt butadieenstüeenkautsuk, valged pigmendid Ti=2, ZnO
annaabi.ee 
