ülaosaga, mis ei lase aroomil kergesti lenduda; kokteiliklaasid on seevastu pealt avatud, laia ülaosaga, alt kitsamad, jalaga klaasid; hea õlleklaas on aga kõrge ja paksu põhjaga, väheke kitsama ülaosaga, et õllevaht püsiks kauem.Tunnustatud on läbipaistvad ja värvita klaasid, mis ei domineeri iseenesest, vaid lasevad jookidel endil esile tulla. Olenevalt klaaside erinevast kujust, hoitakse neid ka erinevalt käes, näiteks konjaki ehk aroomiklaasi peopesal, mis aitab soojendada klaasipõhja ja laseb aroomil meeldivalt klaasist lenduda; veinipokaale ja shampanjaklaase st kõiki, pikkadel jalgadel olevaid klaase, hoitakse kindlasti jalast, mitte klaasiosast. Igasuguste kuumade jookide valmistamisel loputatakse klaas alati kõigepealt kuuma veega; kui seda ei tehta ei saa jooki serveerida küllalt kuumana. Lisaks takistab klaasi kuumendamine seda purunemast kui keev vesi järsku peale kallatakse. Kallates väga kuumi
kaunistada. 5) sling- sisaldab alati bitterit/mõrut likööri. Serveeritakse pikast klaasist jääkuubikutega. "Singapore sling" 1 cl kirsilikööri 1 cl Benedictine DOM likööri 2 cl dzinni 2 cl sidrunimahla Raputatakse, valatakse klaasi, mis on poolenisti täidetud jääga, pikendatakse soodaveega. Võib ehitada ka otse klaasi. 6) Crustad- serveeritakse tsitrusvilja koore spiraaliga kaunistatud klaasi, kasutatakse aroomiklaasi, peab olema 2 cm suhkruääris. Pikendada soodaveega. 7) Külmad punshid e. frappee` collinsid. Jääkuubikute asemel on purustatud jää. Evely Press 2008/2009 Baaritöö C. Coolerid ehk jahutajad Jook on pikk ja külm. Longdringid, mis on valmistatud sarnaselt sour`ile, kuid osad ained on välja vahetatud, või üldse puuduvad. Peale soodavee on veel teised pikendajad. "Päikeseloojang" "Apricot Cooler"
1,5 cl cointreau 3 cl laimimahla 3 cl ananassimahla 3 cl apelsinimahla 0,75 cl granaatõunasiirupit 1 tl Benedictine 1 dash Angostura bitterit "Singapore sling" lihtsam variant 1 cl kirsilikööri 1 cl Benedictine DOM likööri 2 cl dzinni 2 cl sidrunimahla Raputatakse, valatakse klaasi, mis on poolenisti täidetud jääga, pikendatakse soodaveega. Võib ehitada ka otse klaasi. 7. Crustad- serveeritakse tsitrusvilja koore spiraaliga kaunistatud klaasi, kasutatakse aroomiklaasi, peab olema suhkruääris. Pikendada soodaveega. 8. Külmad punshid e. frappee` collinsid. Jääkuubikute asemel on purustatud jää. 9. Buck sisaldab alati värsket laimi või sidrunit, üht või mitut alkohoolset jooki ja kindlasti ingverilimonaadi ginger ale! Serveeritakse highball klaasis. Põhiolemuselt on rickey, millele lisatud inverijooki. 10. Coolerid ehk jahutajad Jook on pikk ja külm, inglise keeles jahutajad. Longdringid, mis on valmistatud sarnaselt
1,5 cl cointreau 3 cl laimimahla 3 cl ananassimahla 3 cl apelsinimahla 0,75 cl granaatõunasiirupit 1 tl Benedictine 1 dash Angostura bitterit "Singapore sling" lihtsam variant 1 cl kirsilikööri 1 cl Benedictine DOM likööri 2 cl dzinni 2 cl sidrunimahla Raputatakse (loe: seigitakse), valatakse klaasi, mis on poolenisti täidetud jääga, pikendatakse soodaveega. Võib ehitada ka otse klaasi. 7. Crustad- serveeritakse tsitrusvilja koore spiraaliga kaunistatud klaasi, kasutatakse aroomiklaasi, peab olema suhkruääris. Pikendada soodaveega. 8. Külmad punshid e. frappee` collinsid. Jääkuubikute asemel on purustatud jää. 9. Buck sisaldab alati värsket laimi või sidrunit, üht või mitut alkohoolset jooki ja kindlasti ingverilimonaadi ginger ale! Serveeritakse highball klaasis. Põhiolemuselt on rickey, millele lisatud inverijooki. 10. Coolerid ehk jahutajad Jook on pikk ja külm, inglise keeles jahutajad. Longdringid, mis on valmistatud sarnaselt collinsile ja
annaabi.ee 
