vastavalt sellele, missuguseid roogi neist soovitakse teha. Õunad ja pirnid kooritakse roostevabast terasest noaga, südamikud eemaldatakse kas vastava töövahendiga või vilju sektoriteks ja seejärel seemnekodasid ära lõigates. Kuumtöötlemiseni hoitakse neid külmas hapustatud vees (1 l vee kohta 0,5 g sidrunihapet). Kirsside kivid eemaldatakse vastava vahendiga. Ploomikivide eemaldamiseks tehakse ploomi sisse piki vilja noaotsaga sisselõige ja kivi surutakse välja. Apelsinidel ja mandariinidel tehakse koore sisse 4-6 kohta sisselõiked ja eemaldatakse seejärel kooresektorid. Viljad võidakse lõigata viiludeks või eraldada näppudega sektoriteks. Banaanid ja kiividpestakse, kooritakse ja tükeldatakse viiludeks. Viinamarjad pestakse. Seeemned eraldatakse. Suured viinamarjad võib kuumtöötlemiseks ka pooleks lõigata. Kuivatatud puuviljad ja marjad pestakse hoolikalt, asetatakse külma keedetud veega likku ( 1 kg kuivatatud viljade kohta võetakse 1-1,5 l vett)
16,00 200 rohkem. See on ongi nõudluse ehk nõudmise üldine seaduspärasus. 15,00 300 14,00 450 13,00 600 12,00 800 11,00 950 10,00 1200 Suuremal osal toodetest on asenduskaubad, aga meie valmisolek nende kasutamiseks sõltub hindadest. Kas apelsinidel on asendusvõimalusi? Need võivad olla mingid teised puuviljad, mida saab osta odavama hinna eest. Kui apelsinide hind tõuseb, otsib ja kasutab tarbija rohkem asendusvõimalusi, nagu bensiini hinna tõus paneb inimesi mõtlema jalgrattasõidule ja ühistranspordile. Kui vastupidi apelsinide hind langeb, siis võib rääkida kahanevast piirkasulikkusest. Inimestele võivad küll need puuviljad meeldida, aga igal isul on kuskil oma piir. Varem või hiljem jõuab
Koor on väga paks. Viljaliha on tihedam ja magusam kui greibil. 30 Sweetie vili on saadud pomelo ja greibi ristamisel. Koor on rohekaskollane, greibisuurune. Viljaliha on hele, väga tihe ja mahlane. Maitse on magus. Tsitrusviljad peavad olema terved, puhtad, riknemata, külmakahjustusteta. Apelsinid, mandariinid ja sidrunid jaotatakse kvaliteedilt ekstra, 1., 2. ja 3. klassi. Miinimumsuurus (suurim ristiläbimõõt) apelsinidel 53 mm, mandariinidel 45 mm, sh. klementiinidel 35 mm, sidrunitel 45 mm (ekstra, 1. ja 2. klass) ja 42 mm (3. klass). 6.5.2. Banaan Banaan on üks tähtsamaid lõunavilju. Toodangu mahult ligilähedane tsitruselistele. Suurim tootja on Brasiilia, kuid olulise osa annavad Kesk-Ameerika nn. banaanivabariigid. Banaane on umbes 60 liiki ja kuni 400 sorti. Meile tuuakse sisse dessert- ehk puuviljabanaane, kuid tuntud on veel jahu-, kääbusbanaanid jt. Banaanid
annaabi.ee 
