Tsellobioos (Glc1,4Glc) ODgalaktopüranosüül(14)D glükopüranoos ODglükopüranosüül(12)D fruktofuranosiid Gal 1,4Glc Glc1,2Fru Laktoos on redutseeriv suhkur. Sahharoos on mitteredutseeriv suhkur Redutseerivad suhkrud sisaldavad anomeerset süsinikku, mis ei osale Mõlema monosahhariidi anomeerne süsinik glükosiidsideme moodustamisel osaleb glükosiidsideme moodustamisel Redutseeriv ots suhkrujääk, mis sisaldab vaba anomeerset süsinikku Struktuursed polüsahhariidid Tselluloos · (14) glükosiidsidemetega seotud glükoosijääkidest koosnev polümeer glükoosijääkide arv ahela kohta, n=1000 20000 ·Ca ½ biosfääri süsinikust ·Hüdrolüüsi katalüüsivad tsellulaasid
Maltoos Tsellobioos (laineline tähendab, et võib olla nii kui ) või Sahharoos Veel vorme: 90. Kas pildil olev disahhariid on redutseeriv või mitteredutseeriv suhkur (erinevad disahhariidid)? maltoos redutseeriv suhkur. Redutseerivad suhkrud sisaldavad anomeerset süsinikku, mis ei osale glükosiidsideme moodustamisel. Anomeersel süsinikul on 2 erinevat konfiguratsiooni, ja . Jääb tsüklis paremale. Redutseeriv ots- suhkrujääk, mis sisaldab vaba anomeerset süsinikku. Sahharoos on mitteredutseeriv. Mõlema monosahhariidi anomeerne süsinik osaleb glükosiidsideme moodustamisel 91. Millisest polüsahhariidist pärineb toodud disahhariid? (üks kolmest polüsahhariidist tärklis, tselluloos või kitiin). 92
o C-aatomite arvu järgi trioosid, tetroosid, pentoosid o funktsionaalse rühma järgi aldoosid, ketoosid o tsüklilise struktuuri alusel püranoosid, furanoosid · Oligosahhariidi 2-10 monosahhariidi (maltoos, laktoos, sahharoos) · Polüsahhariidid ehk polüoosid (tärklis, glükogeen) Monosahhariidide D,L-isomeeria Oligosahhariidid Glükosiidsidemed jagunevad -1,4 ja -1,4 sidemeteks. Redutseerivad oligosahhariidid sisaldavad anomeerset süsinikku, mis ei osale glükosiidsideme loomisel. Polüsahhariidid Jagunevad homopolüsahhariidid või heteropolüsahhariidid ja lineaarsed või hargnenud. · varuained tärklis, glükogeen · struktuurimolekulid tselluloos, kitiin · molekulaarne äratundmine - rakupinna polüsahhariidid Tärklis Sisaldab kahte tüüpi glükoosi polümeere amüloos (lineaarne, (1,4)sidemed) ja amülopektiin (hargnenud, (1,4) ja (1,6) sidemed). Amüloos lahustub vees halvasti
Maltoos Tsellobioos(laineline tähendab et võib olla nii alfa kui ka beeta vorm) Sahharoos Sahharoos Veel vorme: 89. Kas pildil olev disahhariid on redutseeriv või mitteredutseeriv suhkur? Maltoos, redutseeriv suhkur Redutseerivad suhkrud sisaldavad anomeerset süsinikku, mis ei osa glükosiidsideme loomisel. Anomeersel süsinikul on alfa ja beeta vorm ning jääb tsüklis paremale. Sahharoos on mitte redutseeruv. 90. Millisest polüsahhariidist pärineb toodud disahhariid? Tselluloosist 91. Miks on organismidele vajalik säilitada glükoosivaru glükoosi polümeerina? Kõrgetel kontsentratsioonidel põhjustaksid madalmolekulaarsed molekulid rakus kõrge osmootse rõhu ja see oleks rakule hukatuslik
annaabi.ee 
