ning selle lehmapiimast kolm korda kõrgem hind. Mozzarella di buffala maitse ja lõhn on toormaterjalist johtuvalt suhteliselt tugevad, kuid need omadused tulevad esile alles siis, kui hoiate juustu enne serveerimist paar tundi toatemperatuuril. Kasutusvõimalusi. Oma kodumaal ei kasutata pitsajuustuna kunagi ühtki teist juustu peale mozzarella, riivitud Parmesaniga maitsestamine muidugi välja arvatud. Kindlasti proovige seda hõlpsasti sulavat juustu ka kuumade võileibade kattena ning ahjuroogade katmiseks. Suurepäraselt maitseb tükikesteks lõigatud mozzarella-salatites. Mascarpone Mozzarella Feta Edam Cheddar Camembert Brie
plastmassist. Vahustamiseks sobivad ümarapõhjalised kausid (munavalgele plastikust kausse ei soovitata). Libisemise vältimiseks põhja all kummirõngas. Roostevabast terasest kausid sobivad hästi kuumade roogade valmistamiseks ja säilitamiseks. Plastikust kausid sobivad taignate valmistamiseks, segamiseks ja säilitamiseks. Melamiin (plastiku liik) ei sobi mikrolaineahjus kasutamiseks. Portselankausid sobivad roogade serveerimiseks ja ahjuroogade valmistamiseks. Eeltöötlusvahendid. Kaabitsad ehk noolijad Sobivad erinevate toiduainete ja valmisroogade nõust kättesaamiseks, et kaod oleksid väiksed ja nõusid lihtsam pesta. Heal töövahendil on kaabitsa osa suur ning painduvast materjalist, ots piisavalt suur nõu põhja puhastamiseks; vars puust, metallist või plastmassist, vähemalt 15 cm pikk. Kaabitsaid valmistatakse plastikust, silikoonist või kunstkummist. Kunstkummist kaabitsad
mereande, brokkolit või lillkapsast sisaldavate) pinnale, samuti ka juustukastmetes ja fondüüdes või siis lihtsalt raputatakse püreesuppide peale. (Parmesani juust) 2.1.8 Mozzarella Küpsetamata itaalia juust, sobib salatitesse ja Pitsadele. Oma kodumaal ei kasutata pitsajuustuna kunagi ühtki teist juustu peale Mozzarella, riivitud Parmesaniga maitsestamine muidugi välja arvatud. Kindlasti proovige seda hõlpsasti sulavat juustu ka kuumade võileibade kattena ning ahjuroogade katmiseks. Suurepäraselt maitseb tükikesteks lõigatud Mozzarella salatites. (Mozzarella juust) 7 2.1.9 Emmental Emmental on pärit Sveitsist ning on saanud oma nime Emme jõe oru järgi. Emmentali juustu augud peavad olema niisama suured kui sarapuupähklid. Emmentali koorikut pressides hoovab hõrku veinilõhnalist aroomi, mis täiustab suurepäraselt puuviljalist ja suudkõditavat
roostevabast terasest, portselanist/keraamikast või plastmassist. Vahustamiseks sobivad ümarapõhjalised kausid (munavalgele plastikust kausse ei soovitata). Libisemise vältimiseks põhja all kummirõngas. Roostevabast terasest kausid sobivad hästi kuumade roogade valmistamiseks ja säilitamiseks. Plastikust kausid sobivad taignate valmistamiseks, segamiseks ja säilitamiseks. Melamiin (plastiku liik) ei sobi mikrolaineahjus kasutamiseks. Portselankausid sobivad roogade serveerimiseks ja ahjuroogade valmistamiseks. 15 23. Kaabitsad ehk noolijad - Sobivad erinevate toiduainete ja valmisroogade nõust kättesaamiseks, et kaod oleksid väiksed ja nõusid lihtsam pesta. Heal töövahendil on kaabitsa osa suur ning painduvast materjalist, ots piisavalt suur nõu põhja puhastamiseks; vars puust, metallist või plastmassist, vähemalt 15 cm pikk. Kaabitsaid valmistatakse plastikust, silikoonist või kunstkummist
annaabi.ee 
