Der Hals, -“e – kael, kurk, kõri Das Gesicht, -er – nägu Das Ohr, -en – kõrv Der Mund, -“er – kõrv Der Mund, -“er – suu Die Lippe, -n – huul Der Bart, -“ e - habe Der Mitmensch, -en – kaasinimene Spitz – teravder Kärper, - - keha Die Brust, -“e – rind Die Figur, -en – figuur Doe Schulter, -n – õlg Das Herz, -en – süda Der Rücken, - - selg Die Hüfte, -n – puus Schwarzfarig – mustapäine Gemütlich – mugav Die Kontaktlinsen – kontakt läätsed Weich – pehme Dezent – viisakas Die Erde – maa, maapind, muld, Maa Die Sonne, -n – päike Der Planet, -en – planeet Das Süstem, -e – süsteem Das Sonnensüstem, -e – päikesesüsteem Die Bedingung, -en – tingimus Der Durchmesser, - - läbimõõt Die Entfernung, -en – kaugus, vahemaa Der Stern, -e – täht, taevakeha Die Wärme – soojus Der Mond, -e – kuu, Kuu Die Seite, -n – külg, pool, lehekülg Erhalten – saama, säilima, säilitama AKK
B - valmistoote kaal X -küpsetuskadu % Küpsetuskao moodustab vee välja auramine, C02 ja alkoholi aurustumine ning kuivaine kadu osalisel söestumisel. Tema suurust mõjutavad küpsetusaja pikkus ja küpsetuskambri temperatuur ning toote kaal. Pärmitaignast toodete keskmine küpsetuskadu on 12-15%. 15 PÄRMITAIGNA ERILIIGID I.TAIGEN KOHUPIIMAGA II.TAIGEN KÜPSETUSSEGUGA HEFEQUICK 3.000 nisujahu 0.600 Hefequick 0.375 Back-Weich (küpsetusmargariin) 0.250 pärm 0.750 muna 1.125 vesi Taigent segada 8 10min. Sobib berliinerite küpsetamiseks. III. MAGUS PÄRMITAIGEN 0.200 kontsentraat DROZDZOWKA (10% jahust) magus pärmitaigna segu 2.000 nisujahu 0.200 margariin 0.100 suhkur 0.140 presspärm ~0.500 - vesi 0.500 muna Taigent segatakse 3min aeglasemal ja 7min kiiremal käigul. Lastakse käärida 15 min ja toodetel kerkida 45 min. Küpsetusaeg ca 10 min 50gr. toote puhul, 190 - 210º juures
B - valmistoote kaal X -küpsetuskadu % Küpsetuskao moodustab vee välja auramine, C02 ja alkoholi aurustumine ning kuivaine kadu osalisel söestumisel. Tema suurust mõjutavad küpsetusaja pikkus ja küpsetuskambri temperatuur ning toote kaal. Pärmitaignast toodete keskmine küpsetuskadu on 12-15%. 15 PÄRMITAIGNA ERILIIGID I.TAIGEN KOHUPIIMAGA II.TAIGEN KÜPSETUSSEGUGA HEFEQUICK 3.000 nisujahu 0.600 Hefequick 0.375 Back-Weich (küpsetusmargariin) 0.250 pärm 0.750 muna 1.125 vesi Taigent segada 8 10min. Sobib berliinerite küpsetamiseks. III. MAGUS PÄRMITAIGEN 0.200 kontsentraat DROZDZOWKA (10% jahust) magus pärmitaigna segu 2.000 nisujahu 0.200 margariin 0.100 suhkur 0.140 presspärm ~0.500 - vesi 0.500 muna Taigent segatakse 3min aeglasemal ja 7min kiiremal käigul. Lastakse käärida 15 min ja toodetel kerkida 45 min. Küpsetusaeg ca 10 min 50gr. toote puhul, 190 - 210º juures
annaabi.ee 
