Valmistatud pinnakääritusmeetodil. Eripäraks hapukas maitse, mis tekib piimhappe bakterite lisamisest kääritamisel. Vanim ülestähendus Berliner Weisse kohta pärineb aastast 1642. Juuakse ca 810 kraadi juures. Berliinlaste seas eelmise sajandi armastatuim jook, eriti suvel. Juuakse spetsiaalsest kõrge jalaga laiast klaasist. Vanemal ajal lisati joomisel sorts kangemat napsu, tänapäeval lisatakse hapususe mahendamiseks klaasi sorts vaarikasiirupit (punane jook) või waldmeister-essentsi (roheline jook), enne kui õlu välja kallatakse. Serveeritakse ka koos kõrrega. Kuulub Berliini juurde niii nagu Brandenburgi värav. Bockbier Põhjakääritusmeetodil valmistatud kange õlu, pärit Põhja-Saksamaalt, Einbeckist (Hannoveri lähedal). Alkoholi ca 7%. Värvus kuldsest kuni tumepruunini. Teada 1351. aastast alates. Tegemist on õllega erilisteks hetkedeks. Seetõttu pruulitakse seda ka suhteliselt vähe (alla 1%) Samas on
Koomiline alge oli nihkunud teisejärguliseks ning esikohale oli tõusnud just õrnade ja liigutavate tunnete edasiandmine muusika kaudu. ,,Mustlasparuni" imekaunis muusika vapustas isegi Straussi ammusi austajaid. Johannes Brahms kuulutas: ,,Pärast Mozarti ,,Võluflööti" pole ükski saksa muusik küündinud koomilise ooperi alal selliste kõrgusteni nagu on saavutanud Strauss". Peale ,,Mustlasparuni" jõudis Strauss küll veel kirjutada kaks operetti-1895 Waldmeister ja 1897 ,,Arukuse jumalanna"-, mis aga paraku tema kuulsusepärjale enam loorbereid ei lisandu. Johann Strauss suri 3.juunil 1899 kahepoolsesse kopsupõletikku. 7 Valik pilte Strauss koos Johannes Brahmsiga Strauss Jr Strauss koos abikaasa Adelega Johannes Strauss II 8 Kasutatud kirjandus ,,21 maailmakuulsat heliloojat" (lk 152-163)
annaabi.ee 
