(paleo) • 200 g porgandit 400 g Rannamõisa jahutatud hakitud kalkuni kintsuliha soola, pipart • Koori porgand ning riivi jämeda riivipoolega. Sega riivporgand hakklihaga ning maitsesta soola ja pipraga. Vormi märgade kätega hakklihasegust 6-7 suurt õhukest kotletti ning prae õliga piserdatud pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks. Vutiliha • Kõrged dieetilised omadused. • Marinaad vutilihale "Extra“ • Marinaad neljale vutile keskmise kaaluga 160... 180 grammi vutt. • 1 spl cayenne`i pipart • 4 spl sidrunimahla • max 5 spl heledat virgin`oliiviõli • 1 tl ingverit • 4 küüslauguküünt • 1 tl koriandrit • 1 spl kurkumit • 3 spl maitsestamata jogurtit • pipart või piprasegu • soola • Marinaadi pandud vutid kata fooliumi vms kattega, hoia neid ca 12 tundi, aeg-ajalt keera. Grilli praeahjus või sütel. Käesolev vutiliha marineerimise retsept on pärit kaugelt idast
" ,,Sikk, kuidas see oli?" küsis Ollino. ,,Mina ei tea ka midagi," vastas poiss ja tahtis edasi rääkida, aga Ollino hüüdis talle vahele: ,,Tohoo tont! Luik on prügikastis, Goethe ja Schiller on prügikastis, aga ükski ei tea midagi!" ,,Mina magasin, sellepärast," seletas Sikk ja pani käsivarred rammumehelikult rinnale kokku. ,,Kuulsin äkki hirmsat mürinat, ajasin silmad lahti, näen: need sealt kapiotsast juba maas ja purud. Siis ma ütlesingi Vutile, et ta kutsuks Tigapuu." ,,Aga miks siis Vutile, tema magab ju teises toas?" küsis Ollino. ,,Ta oli siis minu juures," vastas Sikk süüdlaselt. ,,Kuidas!" hüüdis Ollino. ,,Teie magasite ühes sängis? Aga härra Maurus on selle kõvasti ära keelanud." ,,Külm oli, härra Ollino," kaebas Vutt, ,,ja siis ma pugesingi vähekeseks Roosi juurde, jäin aga seal kogemata magama." ,,Jätke oma rumalad naljad," ütles Ollino tõsiselt. ,,Muidugi, nõnda see ei olnud, nagu teie
annaabi.ee 
