keemiseni ja keeda keskmisel tulel 2 minutit. Eemalda pott tulelt ja lase umbes 10 minutit jahtuda. Püreesta keedetud vaarikad koos saadud siirupiga ja ülejäänud vaarikatega blenderis ühtlaseks ning kurna läbi tiheda sõela. Kui virsikud on täiesti küpsed, siis tuleb neid vaid blanseerida. Selleks kuumuta vesi keemiseni, pane virsikud potti ja keeda tasasel tulel 50-60 sekundit. Eemalda vahukulbiga ja kasta jääkülma vette. Eemalda virsikutelt koor, lõika noaga pooleks ja eemalda ettevaatlikult kivi. Kui virsikud ei ole täiesti küpsed, siis tuleb neid suhkrusiirupis keeta. Pane virsikud potti, kata keeva veega, lisa 120 g suhkrut ja keeda 10-15 minutit, kuni virsikud on pehmed. Lase jahtuda ja libista koor pealt ära. Vahusta rõõsk koor suhkur ja vanilliekstraktiga tugevaks vahuks. Serveerimiseks lõika virsikupoolikud veel kord pooleks ja pane magustoidupokaalidesse.
Pange juurde suur jäätükk. Serveerige. 1,5l punast veini 50g suhkrut Krambambuli 1 pulk kaneeli kaunistus: sidrunikoore spiraal 1 pudel punast veini tükisuhkrut Eemaldage õuntelt südamikud ja virsikutelt kivid. rummi või brändit Viilutage ja asetage kaussi. Valage peale konjak ja laske paar tundi tõmmata. Segage teised koostisained Valage punane vein boolinõusse, aseta risti üle nõu eraldi kaussi ja lasek ka neil paar rundi kaane all seista.
annaabi.ee 
