Nektariin Nektariin on väikese siledakoorelise viljaga virsikusort. Varem räägiti virsikust ja nektariinist kui kahest täiesti erinevast liigist. Praegu on nektariini ladinakeelne nimetus Prunus persica ehk virsik. Virsikud jagunevad koore omaduste ja luuseemne eraldumise alusel kolme gruppi: 1) kergelt sametise, viltja udeja karvkattega ja hõlpsasti eralduva luuseemnega.2) samuti karvkattega, kuid halvasti eralduva luuseemnega 3) nektariinid ehk sileda koorega viljad. Virsik pärineb Hiinast, kus teda tunti juba 3000- 4000 aastat tagasi. Tänapäeval
on nagu virsikutelgi vilja keskel suur kivi, mis on üsna kõvasti viljaliha küljes kinni. Viljad ei jätka pärast korjamist küpsemist. Neid süüakse ja kasutatakse toiduvalmistamisel samamoodi nagu virsikuid. 3 2. Nektariini kirjeldus Nektariini värvus võib varieeruda punaste põskedega erkkollasest kuni sügavpunaseni. Nektariin on siis väikese siledakoorelise viljaga virsikusort . Viljaliha on kollane ja mahlane, maitselt aromaatne ja magus. Küps nektariin on pehmeja headel sortidel imeliselt rikkaliku, võid meenutava konsistentsiga ning viljaliha eraldub seemne küljest kergelt. Nektariini küpsust näitab ka see , kui nad kerge pigistamise järel tugevasti lõhnavad. Seepärast müüakse nektariine enamasti poolküpselt. Toores nektariin järelvalmib toasoojas paari päevaga, küpsed nektariinid säilivad vaid lühikese aja.
välja; värv sõltub enamasti vilja küpsusest. Isegi ainult üksainus mango täidab täiskasvanu päevase C-vitamiini- ja beetakarotiinivajaduse peaaegu kolmekordselt. Beetakarotiin on oksüdant, mis aitab võidelda vähiga. Peale selle sisaldavad mangod niisuguseid elutähtsaid mineraale, nagu raud, kaltsium, magneesium, fosfor, tsink ja kaalium. Nektariin - Nektariin on siledakoorelise viljaga virsikusort, enamasti virsikust väiksem. Viljaliha on kollane ja mahlane, maitselt aromaatne ja magus. Küps nektariin on pehme ning viljaliha eraldub seemne küljest kergelt. Virsik - Virsik on väga hinnatud puuvili nii kauni välimuse kui mahlase viljaliha meeldiva maitse tõttu. Õun - Seemneviljalised puuviljad, mis värskelt kaubastatevatena jagunevad ekstraklsssi, I,II,III klassi. Sisaldavad suhkrut, orgaanilisi happeid, parkaineid, pektiini, mineraalaineid ja C-vitamiini.
annaabi.ee 
