seal püsida? - on väga oluline küsimus iga ettevõtja jaoks. Toodete hinnad Treegeri kohvikus kujunevad vastavalt Paide linna inimeste ostuvõimele. Osad hinnad tuleb kujundada vastavalt eelarvele. Mõni kord kujundatakse hind kokkuleppes klientidega. Ettevõtte saavutab oma eesmärgid tarbijate vajaduse rahuldamiseks ja kasu saamiseks. Suuremad tarnijad on: · Aida OÜ piima ja vorstitooted. · AS Balt-Hellin kondiitri tooraine. · Vilmix OÜ kondiitri tooraine. · Viciuani Baltic OÜ kalatooted. · Sacco OÜ puhastusvahendid. · AS Maag Grupp lihatooted. · Wiiberg Food OÜ köögiviljad. 1.2 Struktuur ja koosseis Treegeri Kohviku OÜ-l on kaks juhatuse liiget- juhataja Tiia Paosalu ja raamatupidaja Anne- Ly Ehman. Juhatajale alluvad kokad, kondiitrid, baaridaamid ja ettekandjad. Töötajad käivad tööl graafiku alusel. On kaks vahetust, praeguse seisuga töötab kohvikus 14
asemel ostetakse kooritud köögiviljad sisse Türil asuvast Wiiberg OÜ-st. Kuna Paide linna hulgiladudes ei ole hinnad alati hulgiladudele omaselt soodsad ja ka sortiment on väike, siis korra kvartalis külastatakse Rakveres või Tallinnas asuvaid suuremaid hulgiladusid, et oma kaubavarusid täiendada. Uutest toodetest saab ülevaate iga-aastastelt Tallinnas toimuvatelt toidumessidelt. Kohviku töötajad on külastanud messe isegi Soomes, Helsingis. Paljud firmad näiteks Balt-Hellin, AS Vilmix korraldavad tihti oma toorainest näidisküpsetamisi. Viimane suurem üritus toimus Tallinnas, Majaka Teeninduskoolis, kus firma Metos tutvustas oma SCC tüüpi seadmeid ja nendega toidu valmistamist. Sellised toodete ja seadmete tutvustused on ettevõttele väga kasulikud. SCC tüüpi küpsetusahi on igati sobilik oma suuruselt ja töötamisfunktsioonidelt Treegeri kohvikule, tänu sellele üritusele soetab ka kohvik endale antud ahju. 2. Töökorralduslik dokumentatsioon.
annaabi.ee 
