Seejärel loputatakse kohvivilju kitsastes kanalites voolava veega. Samal ajal eraldatakse küpsetest viljadest toored. Puhastamine · Kohviubasid puhastatakse mehaaniliselt- eemaldatakse ubadele jäänud kestaosad ning lõhenenud, puudulikult arenenud või halvasti värvunud oad. · Seejärel jäetakse kohviviljad betoonist või kivist pinnale päikese kätte kuivama. · Kuivatamiseks kulub 1-3 nädalat, selle aja jooksul muutub lihakas viljaosa tumedamaks ja tõmbab kokku. · Eemaldatakse kuivanud viljaliha ja nahkjas kest, misjärel kohvioad sorteeritakse Sorteermine · Lõpuks sorteeritakse kohvioad suuruse ja muude kvaliteedi seisukohalt tähtsate näitajate järgi Proovi võtmine · Igal hooajal on kohviubadel pisut erinev maitse, mistõttu võetakse igast kohvisaagist proove ja otsustatakse selle põhjal, milliseid kohvipartiisid osta. · Kohvi degusteerija hindab kohviubade välimust, lõhna ning seda kui ühtlaselt
veel terve hulga muude omaduste poolest, põlvnevad need kõik ühistest esivanematest, kellest tuleb juttu õige pea ja päris põhjalikult. Ühine on aegmaasikatel ka maapealsete 4 võsunditega toimub paljunemine, rohkete tütartaimede tootmine ning muidugi ka viljade botaaniline eripära. Maasikataime tavainimese poolt marjaks nimetata lihakas viljaosa on tegelikult õiejäänus ehk suureks paisunud õiepõhi, mille pinnale on kinnitunud hulgaliselt pisikesi kestaga kaetud seemneid, mis bootaniliselt kujutavad endast pähklikesi. Maasikvili on kogupähklikese ehk multinucula erijuhtum, olles suures taimeriigis ainulaadne ja esinedes ainult maasikaperekonnas. Järgneva kolme sajandi jooksul tegeldi maasika aretamistööga väga intensiivselt. Tänaseks on
annaabi.ee 
