soodustab kaltsiumi ladestumist hammastes 4) Jood I-Osaleb kilmnäärme töös ja kilpnäärmehormoonide ja valkude sünteesis 5) Magneesium Mg- (luudes ja lihastes) reguleerib südamelihase tööd ja taimedel klorofülli koostises 6) Raud Fe-kuulub vere punaliblede koostisesse ja osaleb hapniku transpordis 2) vee omadusi ja nende seost organismide talitlusega; Vee omadused: 1. Polaarsus – nõrga positiivse ja negatiivse laengu esinemine ühe molekuli sees 2. Vesiniksidemes – positiivse osalaenguga vesinikaatomite sidemes teise molekuli koostisesse kuuluva negatiivse osalaenguga aatomitega 3. Pindpinevusvedeliku pinna omadus avaldada vastupanu välisele survele, üks edasi liikuv molekul tõmbab kaasa ka teisi. 4. Kolm olekut: tahke, vedel, gaasiline Seos organismide talitusega: 1) Vesi on rakkude sisekekkond ja täidab rakuvaheruumi 2)Vesi on hea lahusti (polaarsusest) Hüdrofiilsed lahustuvad, hüdrofoobsed mitte 3) Cesi osaleb keemilistes reaktsioonides:
nende vaheline tõmbejõud on sideme moodustajaks. 92 Vesinikside Reeglina on vesinikside 10...20 nõrgem kui kovalentne side, tema tugevus on tavaliselt vahemikus 12...35 kJ/mol. Vesiniksideme pikkus ületab kovalentse sideme pikkuse 1,5...2 korda. Elu eksisteerimise eelduseks on nõrkade sidemete olemasolu ja nõrkade jõudude olemasolu. Vesiniksidemes osaleb alati H aatom. 93 Vesinikside Kõige rohkem on vesiniksidemeid jääs jää sulamisel katkeb neist ~15%, vee soojendamisel temperatuurini 40 kraadini ~50%. Veeaurus vesiksidemeid praktiliselt ei esine Aineid, mis on, mis on suutelised moodustama vesiniksidemeid lahusti molekulidega lahustuvad lahustis (näit. vees) hästi HCl,NH3 94