punasõstar, küpsed maasikad Nebbiolo Põhja- Itaalia Piemonte Vürtsid, suits, ploom, must kirss, lagrits, röstitud kohvi Sangiovese Kesk- Itaalia Toscana Mahlaselt marjane, värske Lõuna- Itaalia Venetost kirss, mustikad, veidi ürte, campaniani tubakas. Pinotage Lõuna- Aafrika Karuliselt ürdine, suitsune, lagrits, üleküpsetatud aroonia, kergelt ploomi moosine.
veel üle 500 kasutuses oleva kohaliku sordi. Peamised viinamarjasordid on: 4.1. Itaalia valged viinamarjasordid Clero (Prosecco) on madala suhkrusisaldusega viinamari, millest valmib Prosecco – aromaatne ja kerge vahuvein. 12 Cortese on Piemontes laialt levinud valge viinamari, millest valmistatakse kuulus Gavi. Garganega Venetost pärit karge viinamari, mis on üks Soave põhikomponent. Greco on Kreeka juurtega viinamari, mida kasvatatakse peamiselt Campania ja Calabria piirkondades. Moscato, millest valmistatakse vahu- ja dessertveine, on levinud üle Itaalia. Peamiselt kasvatatakse Moscatot Piemontes ning temast valmib kerge mulliga poolmagus ja aromaatne vahuvein. Sellest viinamarjast valmistatakse ka eestlastele tuntud Moscato d Astit.
annaabi.ee 
