de Griñoniga seotud Rioja veinid. Rioja veinid sobivad ka keldris säilitamiseks, eriti hästi muidugi postmodernismi tippnäited. Väidetavasti on keskmise Gran Reserva jaoks parim vanus 12 aastat. Tippveinid peavad kaks korda niipalju vastu. Muide, Gran Reserva on hakkanud Rioja tippveini kohalt pisut ära vajuma, tema kohta on hõivamas Reserva. Moodne maailm ei naudi enam liialt tammist veini ja nii eelistatakse marjasemat ja pehmemat Reservat. Seda trendi arvestades on enamik veinimaju tootnud oma valikusse tippveiniks n-ö super- Reserva- see on parimast aiast vanadelt viinapuudelt pärinev vein, mis on hoopis täidlasem ja võimsem kui Rioja tavaliselt ning oma hinnalt mõistagi hoopis kallim kui Gran Reserva. Valged veinid valmistatakse eeskätt Viura viinamarjast. Traditsiooniliselt laagerdatakse neid samuti pikalt tammevaadis, et taandada selle sordi võimsat hapet. Tavaliselt valmistatakse
maitsta pakkunud, mingi teadmisega on kõik mind kostitanud. koondanud kok- ku kõik prantsuse Tahaksin tänada raamatu mõnd osa täiendanud Arne Pajulat (kes on Château´d ja Hispaa- ühtlasi ka raamatu toimetaja) ja Andre Peremeest. Samuti veinimaju, kes nia Marqués’id). mulle maitsetöös peavarju pakkusid – eeskätt In Studio Vinum, aga ka Ne- Kirjelduse lõpul gossiant ja Gloria Veinikelder, aga neidki õpetatud ja kirglikke veinisõp- olevat veini ligikaud-
annaabi.ee 
