Soovitatav tugevalt jahutada. 12 Kokkuvõte Referaati Saksamaa veinide kohta teha oli huvitav , kuna sain Saksa ja üleüldiselt veinidest väga palju uut teada . Tõin välja erinevad piirkonnad, mille kõrvale millist veini juua, tehnoloogia , viinamarjasordid, veinide eristamine, veini vead. Olen ka ise proovinud Saksa veini nimega Scheurebe kabinett'i, mida meie pere tellib otse Saksa veinikeldrist. 13 Kasutatud kirjandus : www.google.com www.toidutare.ee www.dunker.ee www.ajakirikook.ee 14
puuviljalisus, parkhape ei ole tuntav. Punane magus ning poolmagus vein sobib hästi magustoitude ning puuviljavalikuga, samuti ka lihtsalt desserdiks. Soovitav serveerimistemperatuur + 12- + 140C. Mõningad veinid: Late Harvest Cabernet Sauvignon, Casanova, Bollino, Sorusco( viimased kolm puuviljaveinid). Kes on sommeljee? Nimetus sommeljee pärineb Prantsusmaalt ja tähendab restorani veinikelnerit. Ajalooliselt pärineb sõna sommeriere Provansaali murdest ja tähendab mees, kes viis veinikeldrist vankriga töölistele põllule veini ja toitu. 1318 a.t. kinnitas Prantsusmaa kuningas Philippe V ametlikult sommeljee ametinimetusse isiku, kes hoolitses kuninga õukonnas lauanõude, lauakatmise , serviisi ja veinikeldri eest. Tänapäeval kuuluvad sommeljee töökohustuste hulka veini õige serveerimine, veinikeldri hooldamine, restorani veinikaardi koostamine ja veini ning toidu sobitamine (viimati eriti oluline). Viinamarjade seltsis
annaabi.ee 
