Vabariigi veiniregioone ja kuidas nad peaks ilmuma veini siltidel. Selle süsteemi välja töötamisel on suuresti üle võetud Prantsuse AOC süsteemist, aga see ei ole nii range. Vastavalt WO kvaliteedisüsteemile jagatakse LAV-i veinipiirkonnad 4 kategooriasse, milleks on Kõige suuremaks kategooriaks on geograafiline piirkond (Geographical Unit), Teiseks kategooriaks on regioon (Region), Kolmandaks on piirkond (distric) ning Neljandaks on veiniaed (ward). Lõuna-Aafrika Vabariigi jagamine veinipiirkondadeks on otseselt seotud praeguse Lõuna- Aafrika Vabariigi kvaliteedisüsteemiga. Lõuna-Aafrika Vabariigi veinipiirkonnad jagunevad kolme geograafilise piirkonna Lääne - Kapimaa, Põhja - Kapimaa ja Ida - Kapimaa vahel. Lääne - Kapimaa jaguneb omakorda veel kuueks regiooniks milleks on Boberg, Breede, River Valley, Cape South Coast, Coastal Region, Klein Karoo ja Olifants River. Igas regioonis
õhku. Tärkav kobar 1. juunil Venetos. Väärishallitusega Sémilloni viinamari Kobara lõikamine. oktoobris Sauternes’is Château Sudui- raut’ veiniaias. Aprillis koristatakse veiniaed ja lõiga Juulis jätkub viinapuude pritsimine tai- Oktoobris jätkub viinamarjade nop- tud oksad põletatakse. Viinapuuistikud mekaitsevahenditega haiguste ja kahju- pimine. Samal ajal käib täie hooga ka tuuakse kasvuhoonest ja istutatakse rite vastu. Samal ajal pudeldatakse ka veinivalmistus. Näiteks Bordeaux´s on maha
annaabi.ee 
