Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"veedeliku" - 2 õppematerjali

Toidu terminoloogia
14
doc

Toidu terminoloogia

Lisaks eelpooltoodud paneerimise võimalustele tuntakse veel inglisepärast ja itaaliapärast paneeringut. Esmalt maitsestatakse toiduaine, siis kastetakse see munasegusse, kuhu on lisatud pisut õli, soola ja pipart ning lõpuks kaetakse riivsaiaga (inglisepärane paneering); Itaaliapärane paneering on analoogne eelnevagaevaga, kuid riivsaiale lisatakse riivitud juustu (itaaliapärane paneering). Redutseerimine ehk kokkukeetmine veedeliku keetmine mahuvähenemiseni (eesmärk on maitse ja värvuse tugevdamin); puljongi, supi, kastme, marinaadi jms keetmine, kuni on aurustunud soovitav kogus vedelikku ja/või trkkinud tugevam maitse Konsomee selge leem, mida keedetakse linnu-, ulukilihast või kalast Krutoonid röstitud saia- või leivakuubikud (röstimise lõpus võib peale puistata ka riivitud juustu); kasutatakse peamiselt püreesuppide lisandina Kuskuss (couscous)

Toit → Toiduaine õpetus
12 allalaadimist
AKADEEMILINE ÕENDUSLUGU
25
docx

AKADEEMILINE ÕENDUSLUGU

vajadusel vaheta Kuseteede Infektsiooni ei teki -kontrolli Põiekateeter, infektsioonioht põiekateetri tööd infektsiooni ei teki. tingitud -julgusta patsiendi põiekateetrist tarvitada rohkem veedeliku -vajadusel loputa kateetri Potentsiaalne oht Unehäirete tekke -taga rahu ja vaikust Unehäireid ei teki, unehäirete tekkeks, oht on viidud -manustada arsti patsient öösel mis on tingitud miinimumini, määratud ravimeid magab ärevusest ja unehäireid ei teki -vajadusel arsti hirmust mis ettekirjutusel

Meditsiin → Meditsiin
238 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun