valmistatakse ka Paides. ·Emmentalleri juust jaguneb: 1) sinine emmentaller valmib 3 kuuga 2) punane - pisut väiksemad augud, tugeva maitsega, 6 kuud 3) must - 9 kuud, kõige ja terava maitsega, juustupinnale tekivad soolapiisad, madal- silindrikujuline ·Parmesani juust, pärit Itaaliast, käärimisaeg 1,5 aastat, kõige valgurikkam juust, mis jaguneb: ·Giovaane - noor parmesani juust, valmimise aeg 1 aasta ·Veecchio - vana parmesani juust. Parmesani juustul rasvasisaldus 30-35%. Hollanditüüpi juustud Kalgend lõigatakse hernesuuruse tükideks järelvalmimine kuni 3 kuud, hapukas maitse, pisikesed silmakesed, rasvasisaldus 25-50% ·Eda juust - ülemaailma tuntud juust, kerakujuline ja kandiline, võib olla kilega või parafiniga kaetud, Eestis Nõo tehas, terava maitsega, valmimise aeg 2 kuud ·Eesti juustu - silindrikujuline, kandiline ehk "leibjuust", hästi kiirvalmimine 1 kuu, Vändras 1950
valmistatakse ka Paides. ·Emmentalleri juust jaguneb: 1) sinine emmentaller valmib 3 kuuga 2) punane - pisut väiksemad augud, tugeva maitsega, 6 kuud 3) must - 9 kuud, kõige ja terava maitsega, juustupinnale tekivad soolapiisad, madal- silindrikujuline ·Parmesani juust, pärit Itaaliast, käärimisaeg 1,5 aastat, kõige valgurikkam juust, mis jaguneb: ·Giovaane - noor parmesani juust, valmimise aeg 1 aasta ·Veecchio - vana parmesani juust. Parmesani juustul rasvasisaldus 30-35%. Hollanditüüpi juustud Kalgend lõigatakse hernesuuruse tükideks järelvalmimine kuni 3 kuud, hapukas maitse, pisikesed silmakesed, rasvasisaldus 25-50% ·Eda juust - ülemaailma tuntud juust, kerakujuline ja kandiline, võib olla kilega või parafiniga kaetud, Eestis Nõo tehas, terava maitsega, valmimise aeg 2 kuud ·Eesti juustu - silindrikujuline, kandiline ehk "leibjuust", hästi kiirvalmimine 1 kuu, Vändras 1950
annaabi.ee 
