a kanti samanimeline departemang lõpuks ka ametlikult Prantsusmaa kaardile. Tänapäeval on halduspiirkonna keskuseks Caen, selle tõeliseks kalvadose-metropoliks peetakse aga 50 km võrra kirde pool asuvat väikelinna Pont l'Évêque'i, mille lähiümbruses paiknevad ka kõik parimad cidreried ehk tootmiskojad. Siin leidub nii hiiglaslikke tööstuskomplekse, mis meenutavad postmodernistlikke katedraale kui väiketootjaid, kellest igal oma ,,vaskpiipude kollektsioon" nagu Moskva Kremli sibulakobar õue peal säramas. 3 Veel saja aasta eest valmis 90% toodangust kodusel teel ümbruskonna loendamatutes karjataludes. Kalvadost tehti praktiliselt igas majapidamises, vähemalt oma tarbeks nagu juustu ja leibagi. 1942. a fikseeritud Appelation d'Origine Contrôlée staatusega kaasnesid radikaalsed muutused ning arenguprotsessid, mille tulemusena valmib
a kanti samanimeline departemang lõpuks ka ametlikult Prantsusmaa kaardile. Tänapäeval on halduspiirkonna keskuseks Caen, selle tõeliseks kalvadose-metropoliks peetakse aga 50 km võrra kirde pool asuvat väikelinna Pont l'Évêque'i, mille lähiümbruses paiknevad ka kõik parimad cidreried ehk tootmiskojad. Siin leidub nii hiiglaslikke tööstuskomplekse, mis meenutavad postmodernistlikke katedraale kui väiketootjaid, kellest igal oma ,,vaskpiipude kollektsioon" nagu Moskva Kremli sibulakobar õue peal säramas. Veel saja aasta eest valmis 90% toodangust kodusel teel ümbruskonna loendamatutes karjataludes. Kalvadost tehti praktiliselt igas majapidamises, vähemalt oma tarbeks nagu juustu ja leibagi. 1942. a fikseeritud Appelation d'Origine Contrôlée staatusega kaasnesid radikaalsed muutused ning arenguprotsessid, mille tulemusena valmib 8590% kalvadosest täna just kaasaegse sisseseadega suuremates cidrerie'des nagu Pére
annaabi.ee 
