küpsetamiseks (nt eelnevalt keedetud keel üleküpsetatuna). Keedetud keel sobib viilutatult suurepäraselt külmlauale, tarretiste, salatite ja konservide tegemiseks. Samuti on see paslik komponent kastmetes, pirukates ja risotodes. Tõeline delikatess on suitsutatud keel. Keelekaste Keel tarrendis Aju Ajudel on õrn kude, kõige maitsvamaks peetakse vasikaaju. Aju sisaldab palju verd, mistõttu tuleks seda enne toiduks kasutamist külmas vees leotada. Seejärel pesta aju hoolega, eemalda kelme ja keeta või praadida. Kui aju on väga pehme, siis lisa leotamis ja keeduvette midagi haput (äädikat, sidrunimahla), mis muudab ajude koe tihedamaks. Kops Kops on väiksema toiteväärtusega. Kasutatakse eelkõige keedetult, kastmes hautatult ja täidiste valmistamiseks.
seal poollamaskil ja ütles, et hommikuti tuleb talle saiakesi tuua ja kohvi keeta. Ita tegigi seda paar korda, tõi soovitud saiakesi, kuid ema ütles Itale, et see pole päris õige asi hoidja, kes ei käi õues lapsega jalutamaski. (1) Kuidagi kuulis Ita raadiomaja inimestelt, et on üks hea lapsehoidja, Magda Miller. Temast sai Romanile tõepoolest teine ema. Magda mängis lapsega, nad käisid suurtel jalutustiirudel. Kui tohter ütles, et rahhiidi vastu aitab vasikaaju söömine, siis Magda tõi seda sageli keskturult ja söötis Romanile. Haigus hakkas tõesti taanduma. Roman armastas seda hoidjat, nii et kui Magda Miller suri, siis nuttis ta häbenemata ja lahinal. (1) Peale Magda surma oli kõik veelgi keerulisem, päevakava Ital oli karm. Ta tõusis kell kuus ja tormas seitsmeks võimlema. Kell seitse helistas pojale, et ärgakuaeg kooli minna. Seejärel
annaabi.ee 
