väga vajalik inimese närvisüsteemile ja ajule. Vanilje kastme kõrvale lisasin vaarikaid, sest neil organismi tugevdav toime ning kaunistasin melissi lehega. See menüü sobib inimestele, kes otsivad huvitavate lahenduste ja maitsetega maitseelamuste rohkeid toite. 3 2. TEHNOLOOGILISED KAARTID JA HINNA KALKULATSIOONID 2.1 Soolalõhe röstsaial õuna-kurgi kastmega Portsjoni kaal 90/30 valmistat avaid portsjone id kokku 2 Retsepti Valmista Hind 20% kaal mise kaal ta Ühiku Retsepti Kao % Toiduained Ühik 1 bruto 1 neto 2 bruto 2 neto hind hind 0 lõhefilee kg 0,075 0,075 0,150 0,150 17,10 1,28
runimahlaga. Värsketest puuv iljadest ja marjadest tuleb mahl välja pressida. Kesta d keedetakse n kurnat ing Ma h la jo o g id Limonaad id... ...on puuv iljade ja marjade m ahladest v siirupitest õi , suhkrust gaseeritu ja d veest valmistat ud joogid maitsesta . Võib da mee, ekstraktid ega, sidrunikoo re, -mahla happega. , või Võib lisad värskeid p a ka uuvilju ja marju. Se rveeritaks jah e a j o o g i H a p u p i i m Pi i m d , J a a Ke- efrijoogid Piima, hapupiim