ulatuslikumalt Lõuna-Euroopas, Egiptuses, Venemaa lõunaosas, Ukrainas, Kesk-Aasias, Jaapanis, Hiinas, USAs, Lõuna-Ameerikas jm. Eriti armastatud toiduvili on arbuus Türgis. Arbuus on üheaastane ja lamanduvate vartega (nagu kurk ja melongi), mis võivad kasvada 4-5 m pikaks. Viljad on enamasti keraja kujuga ning võivad olenevalt sordist ja kasvutingimustest olla väga erineva suurusega (0,5-25 kg). Koor on viljadel sile, paks, enamasti tumeroheline või tume-valkjasrohelise mustriga. Viljaliha on valminud arbuusil tavaliselt punane, kuid esineb ka oranzika, kollase, valge või rohekasvalge viljalihaga sorte. Pruunid kuni mustad kõvad seemned paiknevad mitte vastavas seemnekambris nagu melonil või kurgil, vaid viljalihas laialipillutult. Viljaliha on veerikas, sisaldab kuni 95% vett ja suhteliselt vähe suhkruid. Maitse vesiselt magus, läägevõitu, nõrgalt aromaatne. Arbuusisorte on palju. Suur osa neist on kasvatusmaades aegade jooksul välja
säilitamise seisukohalt. Tomati sordid erinevad kujult, värvuselt, maitseomadustelt ja valmimise ajalt. Kvaliteedilt jagatakse ekstra, 1. ja 2. klassi. Tomatid peavad vastama kindlatele suurusnõuetele suurima ristlõike läbimõõdu järgi. 23 Baklazaani vili võib olla pirnikujuline, ovaalne või sirbikujuline. Värvus on tavaliselt lilla või tumelilla. Viljaliha on kuiva konsistentsiga ja tihe, valge, kollase või valkjasrohelise värvusega. Veidi kibekas maitse on tingitud väikesest kogusest solaniinist. Kasutatakse praetult või hautatult. Tema tarvitamine vähendab kolesteroolisisaldust veres. Paprika ehk punane pipar jaguneb magus- ja kibepipraks. Ta on C-vitamiini rikkamaid vilju kuni 270 mg 100 g kohta. Maitset ja aroomi kujundavad eeterlikud õlid ja glükosiidid. Esimest kasutatakse lisandina roogadele ja konserveerimiseks. Kibepipra sorte Cayenne (pikk, kooniline) ja Chilli Peper Apache (lühike,
annaabi.ee 
