riiklikuks ideoloogiaks. Haridus oli Hiinas väga kõrgel kohal, nagu ta on ka tänapäeval. Õppetunnid kestsid kaua, vahel hiliste õhtutundideni välja ning puhkepäevi ei peetud. Õppetunnid olid karmid ja kõige tähtsam õppeaine oli Kalligraafia, eriti neile, kes valmistusid eksamiteks. Kooliharidust sai siiski väga väike osa lastest. Hiina oli eiriti tuntud portselani ja siidi poolest. Terve keskaja vältel oli portselani valimistamine väljaspool Hiinat tundmatu. Riigi arhitektuuri iseloomulikud jooned vallandusid ülespoole kaarduvate katuseservadega, mida nimetatakse pagootideks. Väga oluline leiutis Hiinas oli paber. Hiinlased olid ka esimesed, kes võtsid kasutusele trükikunsti. 8. sajandil hakati ka välja andma esimesi ajalehti ning nendes teatati keisri korraldusi alluvatele. Kuni 20. sajandini valitses Hiinat läbivalt keiser, kuigi oli ka nõrgemaid perioode, kuid keiserlik valitsus ei taandunud.
) MASINA TÖÖSTUS JA KEEMIA TÖÖSTUS Masinatööstus on masinaid valmistav tööstusharu , milles eristatakse allharudena aparaadi , tööpingi , elektroonika , elektrotehnika ja arvutustehnikatööstus . Keemiatööstus on majandusharu , mis tegeleb keemiatoodete valmistamise ja töötlemisega Spetsialiseerumine on tootmiskorraldus , kus mingite toodete ja nende osade valimistamine või mingid tootmisjärgud kujundatakse iseseisvateks tootmisharudeks , millega hakkavad tegelema eri ettevõtted või nende osad , kellelesee on ainsaks või peamiseks ülesandeks . Koopereerimine on ettevõtete koostöö , eesmärgiga toode ühiselt valmistada , jaotades selle osade tegemiseks vajalikud tehnoloogilised protsessid eri tootmisüksuste vahel . VANAD HARUD UUED HARUD UUSIMAD HARUD
vähe(glükogeen e loomne tärklis)/rasvad · Liha koostis- mikrototained/mineraalained Liha eeltöötlemine · Pesemine jooksva vee all,tahendamine · Kelmete, kilede,kõõluste,liigse rsava eelmaldamine · Tükeldamine ja(punane)lõikelaud,lihanuga-risti kiudu · Vasardamine,vormine,-portsjontükid vajadusel-toidukile vahel · Marineerimine-maitsestamiseks,hape mureneb · Maitsestamine · Paneerimine · Pikkimine · Hakkliha valimistamine Liha keetmine · Siga,veis,lammas,kana · Keedetakse suure tükina 1.5-2 kg · Kuuma magedasse vette · Keedetakse tasasel tulel · Maitseköögiviljad,(pipar) · Sool 15-20 min. enne keetmise lõppu · Valmis liha viilutakse ja hoitakse serveerimiseni keeduleemes Hautamine · Praetakse väheses rasvas pruuniks · Lisatatakse(pruunistatud)maitseköögivili,maitseained · Lisatakse kuum vedelik(puljong või kaste)
annaabi.ee 
