Valkude funktsioonid: * ensümaatiline funktsioon (valgud reguleerivad biokeemilisi protsesse) * ehituslik funktsioon (raku organellide koostisosa; naha tekised puhtalt valgud (juuksed, küüned)) * transpordi funktsioon (hemoglobiin transport ülesandega valk) * retseptor funktsioon (membraani koostises olevad valgud, mille ülesandeks ainete ära tundmine, vastavalt sellele raku töö mõjutamine) * signaafunktsioon (valgulistel hormoonidel) * liikumisfunktsioon (nöofibrill) * kaitsefunktsioon (valguliste antikehade teke T-lümfotsüütides) 8. energeetilise funktsioon Iga reaktsioon toimub ensüümide toimel. Ensüüm + substraat (alus, millele toetuda) = ensüümsubstraatkompleks, mis osaleb järgmise ainega reaktsioonis. Igal ensüümil aktiivtsenter. Immuunvastus alati hilinemisega. Nukleiidhapped. * DNA - desoksüribonukleiinhape * RNA ribonukleiinhape DNA.
mahukamad kui tsüanorühm. Heteroahelaga sünteeskiududest on ammu kasutusel polüamiidkiud, mida nimetatakse nailoniteks. Polüamiidid sisaldavad põhiahelas peptiidsidet CO NH - ning on selle poolest pisut sarnased valkudega. Tähtsamad on polükaprolaktaam (nailon 6, kapron), saadakse kaprolaktaamist. n NH (CH2)5 CO ( - NH (CH2)5 CO - )n Polüamiidkiudude molekulmass on ligikaudu 2.104 ehk siis väiksem kui looduslikel valgulistel kiududel ja nad on lihtsama ehitusega. Need kiud on tugevad, elastsed ja kulumiskindlad, kuid kardavad happeid ja lahustuvad mõnedes orgaanilistes lahustites. Sünteeskiududest on polüamiidkiud ühed vähesed, mis imavad natuke vett ja mida saab värvida samade värvidega nagu villa ja siidi (loomulikult mitte nii hästi kui villa ja siidi). Polüesterkiud , näiteks polüetüleentereftalaat -2H2O
Veelgi keerulisem probleem on valgu funktsiooni ennustamine järjestuse alusel. See on küsimus struktuuri ja funktsiooni vahekorrast. Valkude puhul oleme paraku struktuuri ja funktsiooni seoste mõistmisel üksikute valkude kirjeldamise tasemel. Küsimusele, millised on valkude struktuuri ja funktsiooni vahelise sõltuvuse üldised printsiibid ja kas neid üldse olemas on, ei ole praeguse teadmiste taseme juures veel võimalik täpselt vastata. On küll selge, et valgulistel ensüümidel on eraldi struktuurne domään ensümaatilise reaktsiooni läbiviimiseks - aktiivtsenter. Teades ainult valgu aminohappelist järjestust on aktiivtsentri asukohta valgus ja selle poolt katalüüsitavat reaktsiooni seni võimalik ennustada vaid homoloogia põhjal. I 1.a.Valgu struktuuri tekkimine sünteesi käigus Valgud sünteesitakse vastavalt mRNA programmile ribosoomides. Enamusel valkudest
annaabi.ee 
