Peale tõiga, et teda tarvitatakse toiduainena, annavad selleks põhjust veel kaks asjaolu. Esiteks -- juba Rooma arstid soovitasid pestud ja näiteks taignarulliga katki muljutud kapsalehti soojendatult panna riidekotikeses koeranaeltele, haavanditele, külmamuhkudele ja verevalumitele. Neli korda päevas vahetatav kapsamähis kiirendab paranemist. Teiseks -- 1948. aastal avastati USA-s, et kapsas sisaldab S-metüülmetioniini, mis mõjub ravivalt maokatarri ja haavandtõve korral. Esimeses vaimustusehoos hakati S-metüülmetioniini nimetama U-vitamiiniks (lad. k. ulcus -- haavand). Nüüd kõneldakse vitamiinitaolisest ainest. S-metüülmetioniini saamiseks pruugitakse peakapsa toormahla või hõõrutud värsket kapsast. Keetmisel hävib see ühend 90 minuti jooksul. U-vitamiini leidub ka teistes köögiviljades, kuid vähem kui valges peakapsas. Hapukapsas Umbes pool valge peakapsa saagist kasutatakse ära hapendatult. Hapendamise
» «Jumalaga siis, või pigem nägemiseni, sest ma loodan, et me veel kohtume.» «Nii sageli, kui monseigneur seda soovib. Olen alati Teie Eminentsi käsutuses.» «Olge mureta, me kohtume sageli, sest jutuajamine teiega pakub mulle erilist lõbu.» 161 «Oo, monseigneurl» «Nägemiseni, härra Bonacieux, nägemiseni!» Kardinal' viipas käega, millele vastuseks Bonacieux sügavalt kummardas. Seejärel lahkus ta tagurpidi toast ja ettetuppa jõudes kuulis kardinal teda vaimustusehoos täiest kõrist kisendavat: «Elagu monseigneurl. Elagu Tema Eminents! Elagu suur kardinal!» Muiates kuulas kardinal isand Bonacieux' vaimustuse kärarikast väljendust. Kui Bonacieux' kisa kauguses vaibus, ütles ta: «Tore, tulevikus läheb see mees minu eest kas või surma.» Kardinal asus tähelepanelikult uurima La Rochelle'i kaarti, mis nagu teame, oli laotatud lauale; ta märkis sellel pliiatsijoonega koha, kuhu pidi rajatama kuulus tamm,
annaabi.ee 
