Kreem kaunistamiseks: Kreemimargariin Westfalia Creme vahustatakse ja lisatakse talle Mooraläige Mõru või Creme dell Artigiano. · Metsamarjatort Alumisele biskviitpõhjale määritakse aprikoosimarmelaad ja asetatakse ümber ettevalmistatud tordirõngas. Vorm täidetakse metsamarjakreemiga, mille koostisse kuuluvad: AE."Neutral", vesi 25º - ne, metsamarja Royal pasta ja vahustatud koor. Nüüd jäetakse tort 1-2 tunniks seisma külma. Seejärel kaunistatakse tordiäär vahukoorekreemiga ja asetatakse tordi peale zelee, mille koostisse kuuluvad: külmutatud või värsked puuviljad või marjad, keev vesi, kreemipulber Standard, suhkur ja metsamarja Royalpasta. Kreemi valmistamine: 1/5 osa veest segada kreemipulbri ja suhkruga, 4/5 osa lasta keema. Keevale veele lisada eelnev segu, lasta keema tõusta, segatakse juurde puuviljad või marjad ning valatakse tordi pinnale. Peale zelee hangumist eemaldatakse tordirõngas ja tordi ääred kaunistatakse
3. Miks toiduainete veoks ettenähtud mahutite peal peab olema märgistus " ainult toidu jaoks"? Vedelaid, granuleeritud või pulbrilisi toiduaineid tuleb vedada nõudes mahutites, mis on ette nähtud toiduainete veoks. Sellised mahutid peavad olema märgistatud selgesti nähtavalt ja püsivalt ühes või mitmes ühenduse keeles, et neid kasutatakse toiduainete veoks või kirjaga" ainult toidu jaoks". 4. Missuguse temperatuuri juures tuleb vedada vahukoorekreemiga torte? Toidujäätmed 1. Toidujäätmed, mittesöödavad kõrvalsaadused ja muud jäätmed tuleb nende kogunemise vältimiseks toidukäitlemisruumidest võimalikult kiiresti eemaldada. 2. Toidujäätmeid, mittesöödavaid kõrvalsaaduseid ja muid jäätmeid tuleb hoida suletavates mahutites, välja arvatud juhul, kui toidukäitleja suudab pädevale asutusele tõendada muude mahutite või kõrvaldamissüsteemide sobivust. Kõnealused mahutid peavad olema sobiva
annaabi.ee 
