Pärast kasutamist lülitada välja Tühjenduskraani abil tühjendada marmiidi süvend veest ettevaatust kuum! Vajadusel puhastada süvend pesuainetega Soojenduskappide kasutamiseks lülitatakse need lihtsalt sisse, valides õige temperatuuri. Soojalaud ja -kapp Kuumalused Kütteelementidega soojendatava lauatasapinna all on soojenduskapp GN-siinidega. Kütteelemendid on lauaplaadi ja kapi vaheriiuli ja põhjaplaadi all. Temperatuuri skaala on 50-130 kraadi. Soojalaud ja soojenduskapp on mõeldud roogade soojana hoidmiseks väljastamiseni ja selle ajal. Eelkuumutusaeg on samasugune kui marmiidil ja temperatuur reguleeritakse 80-le kraadile. Kapis võib soojendada ka serveerimisnõusid, taldrikuid, kohvitasse jne. 3
täielikult vastu plaadi serva, sest muidu jäävad plaadid üksteise suhtes ujuma ja ei sobitu kokku. Kui olime pannud paika liistude ja plaatide omavahelise sobivuse, lõikasime liistud varu silmas pidades lühemaks vastavalt plaadi mõõtudele ning liimisime need kaks komponenti omavahel kokku. Pealmine ja alumine plaat said nii ees kui külgedel omale kandi ning vaheplaadid eesmised kandid. Samamoodi tegime hiljem nii vaheriiuli plaadi kui ka sahtli esikülgedega, mille iga külg pidi olema kanditud. 3.3 Puhastamine Kui olime liimitud plaadid pressi alt kätte saanud, asusime nendelt vana lakki ja muid määrdumisi maha lihvima. Selleks pidime kasutama lintlihvijat, mis võtab tavaliselt laki väga kiirelt maha, kuid seekord oli sellega palju rohkem tööd. Osadel plaatidel osutas vana lakk kõva vastupanu: see läks sulama ja jäi tahenenuna lihvpaberi külge kinni.
annaabi.ee 
