rasvhappeid seda madalam on tema tahkumistemperatuur *keemilised omadused: rasv+H2O ->glütserool+rasvhape rasv+NaOH->glütserool+seep Rääsumine on rasvade oksüdeerimine õhu, hapniku ja bakterite toimel, mille tulemusena tekivad halvasti lõhnavad ja mürgised ühendid. Kasutamine: *energeetiliseks varuaineks *aitab omandada rasvlahustuvaid vitamiine D, A ja E vitamiin ei lahustu vees *energia tootmine väljaspool keha orgaaniliste jäätmete hävitamisel *kreemides ja määretes, uksehingede õlitamisel *seebi tootmisel Valgud on bioloogilised polümeerid, mis koosnevad aminohapete jääkidest. Inimese valkudes on 20nn. aminohapet. 20-st aminohappest 8 on asendamatud ehk need, mida peab saama toiduga. Valke on kahte tüüpi lihtvalgud (koosnevad ainult aminohapetest) ja liitvalgud (sisaldavad aminohappeid, suhkruid, rasva ja metalliioone. Valgul on neli struktuuri *primaarne struktuur näitab aminohapete järjestust *sekundaarne struktuur näitab
ligipääsu veoseruumi sisemusse või peidikutesse, kuhu võib kaupu peita, järgmiselt: (a) Väljastpoolt paigaldatud kinnituspoltide või -kruvide abil, mis ei vasta nõuetele, tingimusel et: - kinnituspoltide või -kruvide otsad kinnitatakse uksepaneeli välispinna või -pindade taga oleva alusplaadi või sarnase seadise sisse, ja - piisava arvu kinnituspoltide või -kruvide pead keevitatakse tollitõkendi, uksehingede jms külge nii, et need täielikult deformeeruvad ja - et kinnituspoltide või kruvide päid ei saaks eemaldada ilma jälgi jätmata (b) Kinnitusseadisega, mis on paigaldatud isoleeritud uksekonstruktsiooni siseküljelt, tingimusel, et: - kinnituspolt ja seadise kindlustuskrae on ühendatud pneumaatiliselt või hüdrauliliselt tööriista abil ning on kinnitatud plaadi või seadise taha, mis on omakorda kinnitatud uksekonstruktsiooni välispinna ja isolatsiooni vahele;
merejumal Neptunus jt. Etruski mõjul hakati ehitama templeid ja tegema jumalakujusid, võeti üle ennustuskunst ja matmiskombestikku. Äärmiselt palju oli inimtegevuse mitmesuguste külgede kaitsjaid dii minores ehk "hetkejumalaid", näit. vastsündinu esimese karje jumal Vaticanus, kõnelemaõppimise jumal Fabulinus, lapse luude tugevnemise jumal Ossipago, kodunt kooli saatja Iterduca, koolist koju saatja Domiduca, ukselävepaku jumal Limentinus, uksehingede jumal Cardea jt. jt. Igal mehel oli oma kaitsejumal genius, igal naisel jumalanna junona, igal paigal oma kaitsejumal genius loci. Lisaks oli ka väga palju abstraktseid jumalusi: Pax=Rahu, Spes=Lootus, Virtus=Voorus, Justitia=Õiglus, Fortuna=Õnn, Concordia=Üksmeel, Libertas=Vabadus, Fides=Usk, Salus=Tervis jne jne. Kultuses oli keskne hierarhiline preesterkond ja ohverdamine. Preesterkond jagunes kolleegiumidesse ja allus otseselt riigivõimule preestrid olid riigiametnikud
annaabi.ee 
