Kui lisad jääd väga ohtralt, siis sulamisel võib jook tublisti lahjeneda ja maitse nõrgeneb. Ka söögikohtades tasub joogivalikut uurida, sest sageli pakutakse kohaliku retsepti järgi valmistatud jääteed. Jääteed võime leida isegi jogurtist. Virsiku-jääteejogurtis on musta tee ekstrakti kõigepealt lisatud virsikumoosile. Moosi koostises kanduvad tee maitse- ja muud kasulikud omadused omakorda jogurtisse. Eestis müüdavad teekaubamärgid: Tetley,Lipton,Ahmad,Pickwick,Twinings,Gurmans,Nestle,Aura, Swiss cannabis ice tea,Rauch,Greenfield,Elujõud. Kasutatud kirjandus 1. http://www.coffeetea.info/ee 2. http://www.teacoffeecentre.ee/tee/seotud-tee/ 3. http://www.toidutare.ee/aabits.php?id=6368
Koostise järgi jaguneb tee lisanditeta ja lisanditega ehk aromatiseeritud ehk maitsestatud teeks. L i s a n d i t e t a t e e jaguneb puhtaks (pure tea) ja seguteeks. Üks teesegu võib sisaldada 10...30 erinevat teesorti. Hinnatud on inglise teesegud. L i s a n d i t e g a t e e l e on lisatud erinevate maitseomaduste andmiseks aroomiaineid sidruni-, apelsini-, vaarika-, mustasõstra-, aprikoosi-, mangotee jt. Tuntud on Earl Grey, millele on lisatud bergamoti õli, Twinings 5 puuvilja aroomi segu, Sun Tea puuviljatükkidega, Sir Winston Tea metsmarjade ja sidruni aroomiga jt. Pakendamisviisi alusel eristatakse k o t i t e e d kasutatakse väiksemaid teelehti, mis pakitakse väikepakendisse (2 g) ja paki- või purgiteed erineva netomassiga ja erinevast materjalist pakendis. Tee kvaliteeti kontrollitakse degusteerimise ja vaatluse teel. Näitajateks on kuiva teelehe välimus, tõmmise maitse, aroom ja värvus, ning keedetud teelehe värvus.
annaabi.ee 
