Brutoenergiat (kcal/g) on munavalgel 5,7, rebul 8,1. Munavalge külmub temperatuuril 0,45 ° C, rebu 0,65 ° C. Terve kanamuna võib ilma külmumata jahtuda 1...2 ° C-ni. Pikem säilitamine temperatuuril 3...4 ° C viib külmumise järel muna purunemisele. 5. Vutikasvatus. 2.1. Vuttide bioloogilised iseärasused Vuti nimetuse all tuntav farmilind pärineb põldvutist ( Coturnix coturnix). Linnu ladinakeelne nimi imiteerib isaslinnu hüüdu "co-turr-nexx" (Hoffmann, 2000). Põldvutid kuuluvad kanaliste (Galliformes ) seltsi, faasanlaste ( Phasianidae ) sugukonda. Eri piirkondadest pärinevaid põldvutte on kuus liiki, nendest olulisemad on Euroopas Coturnix coturnix coturnix, Ida-Aasias ja Jaapanis Coturnix coturnix japonica. Mõlemad kuuluvad ühte liiki. Ameerika Ühendriikide idaosas levinud valgekurk-puuvutt on zooloogilises süsteemis eelnimetatutest kaugel. 54
annaabi.ee 
