CHIMICHANGA - Täidetud, ümbrikuks kokku volditud ning fritüüris või rohkes rasvas praetud nisutortilla KOLLANE TSILLI Magus tsilli, mis oma suuruse, välimuse ja värvi poolest meenutab banaani. Sobib igasugustele mehhiko toitudele. ROHELINE TSILLI Mahedam kui jalopeno. Üks tähtsaimatest maitseainetest mehhiko köögis. Kasutatakse pajaroogades ja tacode täidistes. JALOPENO Terav tsillipipar. Saadaval nii roheline kui punane jalopeno. HOT PEPPER SAUCE Väga terav tsillimaitseline kaste. CHEDDAR-JUUSTU KASTE Cheddar juustust valmistatud dipikaste. Sobib suurepäraselt nachodele ja tortilla chipsidele. GUACAMOLE Avokaadost, küüslaugust ja laimist valmistatud dipikaste
Jaapani kokk imehästi. Isegi lihtne puljong kuivatatud tuunikalahelvestest, veest ja vetikatest võib pakkuda elegantse maitseelamuse. Alles riigipiiride avamise järel 19.sajandi teisel poolel hakati pärast 1000 aastat domineerinud taimetoitlust ametlikult aktsepteerima ka lihatoite. Siis kuulutas isegi keiser, et on oma lauale liha tellinud. Seoses Jaapani eduga tööstus- ja kaubandusmaana on kasvanud tema rikkus, aga ka jaapanlaste uudishimu üha mitmekesisema toidu vastu. Hapendatud tsillimaitseline Hiina kapsas, karriga maitsestatud toidud, paneeritud snitsel ja majonees on vaid mõned näited Jaapanisse "imporditud" toitudest, mis on mõningase japaniseerimise järel muutunud väga populaarseks. Ka õlu, viski ja vein on tehtud oskuslikult Jaapani köögi osaks. Tänapäeval on teed joovas Jaapanis täiesti võimalik rõõmustada ka kohvisõpra. Kõige muljetavaldavam on ühe Tokyo suure kaubamaja kohvibaar, kust võib leida kogu
annaabi.ee 
