saksapärase käändelõpuga tokaier (vrd burgunder). Piirkonnad: Badacsony (1797 ha) Balatonfüred-Csopak (2270 ha) Balatonboglàr (2880 ha) Balatonfelvidèk (1510 ha) Balatonmellèke (1170 ha) Need viis Balatoni järve ümbritsevat piirkonda on valdavalt valgete veinide valmistamise alad. Peamised sordid on Szürkebarat (Pinot Gris), Raijnai Rizling (Reini Riesling), Olaszrizling (Riesling Italico), Müller-Thurgau, Kèknelyü, Irsai Oliver, Tramini (Traminer), Muscotaly. Punaseid marju kasutatakse vaid valitud paikades, nagu näiteks Balatoni järve eenduval Tihanyi poolsaarel. Sortidest on levinud Kèkfrankos ja Merlot ning lõunakaldal ka Nagyburgundy (Pinot Noir) ja Cabernet Sauvignon. Enamik kohaliku veini tarbitakse ära Balatoni järve külastavate saksa ja austria turistide poolt. Tootjad: Balatonboglàr, Szent Orban (Huba Szeremley), Varga. Eger (5160 ha)
laialdaselt ka Lõuna- Aafrikas, Californias ja Austraalias. Furmint- Kirjeldatakse "tulisena", on suurepärane sort Ungari tokai valmistamisel ja sel on eeldusi lauaveinina. Garganega- Neutraalne sort, kuid Soaves valmistatakse sellest suurepärase tekstuuri ja karakteriga veine. Gewürztraminer- On vähehappeline tumeroosade marjadega mutatsioon Itaaliast pärit viinamarjasordist Tramini, mille nimetust mõnedes maades kasutatakse tänapäeval Gewürztramineri sünonüümina. See on viinamarjasort, millest valmistatud vein on kõige täidlasem valgete veinide hulgas. Veini aroom on väga parfüümne, selles on tunda mitmesuguste eksootiliste troopiliste puuviljade lõhna. Suure täidluse ja madala happesuse tõttu sobib neile, kes ei armasta kuivi veine nende happesuse tõttu.
annaabi.ee 
