8 Sool 0,000 0,000 0,000 0,000 9 Pipar 0,000 0,000 0,000 0,000 Kokku: 0,065 0,000 Valmistamise tehnoloogia: 1. Otsin ja kaalun vajamineva tooraine 2. Pesen kurgi, tomati ja basiiliku 3. Lõikan tomatilt ära rohelise kannaosa, kurgil otsad ja vajadusel koorin 4. Määrin või sepikuviilule 5. Asetan peale juustuviilu, seejärel tomati ja kurgi 6. Maitsejärgi panen pipart ja soola 7. Kaunistan basiilikuga. Serveerin võileiva külmroa taldrikul. Hind km- ta Retsepti Ühiku hind hind 2,00 0,03 6,00 0,06 8,00 0,16 1,20 0,01 0,80 0,01
8 Sool 0,000 0,000 0,000 0,000 9 Pipar 0,000 0,000 0,000 0,000 Kokku: 0,065 0,000 Valmistamise tehnoloogia: 1. Otsin ja kaalun vajamineva tooraine 2. Pesen kurgi, tomati ja basiiliku 3. Lõikan tomatilt ära rohelise kannaosa, kurgil otsad ja vajadusel koorin 4. Määrin või sepikuviilule 5. Asetan peale juustuviilu, seejärel tomati ja kurgi 6. Maitsejärgi panen pipart ja soola 7. Kaunistan basiilikuga. Serveerin võileiva külmroa taldrikul. Hind km- ta Retsepti Ühiku hind hind 2,00 0,03 6,00 0,06 8,00 0,16 1,20 0,01 0,80 0,01
võib olla libisemise vältimiseks kummirõngas. Vahustamiskausid ümara põhjaga, kuna selline põhi paneb vahustatava massi paremine liikuma. LÕIKURID JA SÜDAMIKE EEMALDAJAD Õunasektorilõikur, kasutatakse terve õuna sektoriteks lõikamiseks, samaaegselt eemaldatakse õuna südamik. Õunasüdamiku eemaldaja, kasutatakse tervelt õunalt südamiku eemaldamiseks, sobib ka ananassi ja pirni südamiku eemaldamiseks. Tomatisüdamiku lõikur, kasutatakse tomatilt südamiku eemaldamiseks. 21 VASARAD Lihavasar kerge, valmistatud alumiiniumist, võib valmistada ka roostevabast terasest, kasutatakse liha vasardamiseks enne liha kuumtöötlemist. Lihavasar raske, valmistatud alumiiniumist RIIVID JA PÜREERIJAD Püreeveski, kasutatakse pehme viljalihaga puuviljade, marjade, keedetud aedviljade, kohupiima peenestamiseks. Püreeveski terad Juusturiiv
9. enne woki valmimist tükeldada seened ja lisada wokile 10. serveerida koos lihaga kuumal malmpannil. Vt joonis 2. 10 Toidu nimetus: Riivitud juust TEHNOLOOGIA: 1. Riivida juustu ja asetada joonisel 2 näidatud väiksemasse serveerimiskaussi vahetult enne toidu lauale viimist. Toidu nimetus: Pico de callo TEHNOLOOGIA: 1. koorida sibul 2. pesta kurk, tomat ja redis 3. tomatilt eemaldada seemnekojad ja puhastada redis 4. toorained tükeldada 2x2mm suurusteks kuubikuteks 5. pressida sidrunist mahla 6. segada komponendid koos sidrunimahla ja maitseainetega kokku 7. lasta serveerimiseni külmkapis seista, soovitavalt 30min. 8. serveerida joonisel 2 näidatud väikeses kausis Toidu nimetus: Grill kaste TEHNOLOOGIA: 1. puhastada sibul ja küüslauk ning hakkida peeneks 2. pesta, puhastada ja hakkida peeneks paprika 3
annaabi.ee 
