turvalisema tunde sissetungijate eest (eriti ida poolt) ja soodustab kaupade liikuvust liikmesriikide vahel. Oleme ka vähemalt Euroopa kontekstis ennast kunagise NSV liidu riigi mõjust välja rebimas, kuigi protsess on pikk ja valulik (eriti vanema generatsiooni jaoks). Tootmise intensiivistamise tulemusena on ELi põllumajanduse tootlikkus kaks korda suurem, võrreldes ülejäänud maailma keskmisega. Samas on kasvanud surve keskkonnale ning suurenenud probleemid toiduohutusega. Igal juhul peab EL arvestama maailma globaalseid toidumuresid. ELi ühised kvaliteedi-, turustus- ja märgistusnormid tagavad selle, et olenemata põllumajandustoote suurusest või kujust võime neid ostes olla kindlad, et kõnealused tooted on ohutud ja kõrge kvaliteediga kõikjal ELis. Põllumajandustoetused on Euroopa kontekstis silmatorkavamad seetõttu, et neid rahastatakse peaaegu täielikult ELi eelarvest. ELi ühist põllumajanduspoliitikat on 1992
ELUSLOOMA KVALITEET – RÜMBA KVALITEET – LIHA KVALITEET – LIHASAADUSTE KVALITEET Jälgitavus - võimalus jälgida sellist toitu, sööta, toidulooma või -ainet, mis on mõeldud kasutamiseks toidus või söödas või mille puhul eeldatakse sellist kasutamist, kõikidel tootmis-, töötlemis- ja turustamisetappidel. Jälgitavuse põhieesmärk : Tagada toidu ohutus, võimaldades uurijatel määrata kindlaks toiduohutusega seotud probleemi täpne allikas. Aitab kontrollida ka toodete märgistamisel esitatavat teavet – veenduda toote päritolus, tootmismeetodites jne. 4.Ohutu toote saamise eelduseks olevad tegurid (3) Ohutu tooraine + ohutu protsess + ohutu personal 5. Ohutu toidu mõiste Toit, mis ettenähtud viisil tarvitades ei põhjusta inimese haigestumist ega tervise halvenemist. 6. Toidu mõiste
annaabi.ee 
