Paraku on Kesk-Euroopas ca 50% täiskasvanutest ning 20% lastest ülekaalulised. Tervislikuks toitumiseks tuleb lisaks mitmekülgsete toiduainete tarbimisele ka olla kehaliselt aktiivne. Puuviljad ning aedviljad on väga kasulikud, seetõttu tuleks iga päev süüa 2 peotäit värskeid vilju. Tervisliku toitumise tagab meile täisteratoodete söömine. Päeva tuleks alustada just müslit süües ja jälgida päeva jooksul tarbitavate soolade ja rasvade kogust, sest neid toitaineid on toidukordades liiga palju. Lisaks kolmele põhitoidukorrale soovitatakse teha ka 2 vahetoidukorda ning süüa siis värsket puuvilja, toorest aedvilja, kodujuustu või jogurtit. Toidukorda on soovitatav alustada just puuviljade söömisega. Hästi sobivad nendeks lisaks õuntele ka viinamari, ananass, kiivi, banaan, kirss või maasikas. Puuviljaga saame vähe kaloreid, meil ei suurene veres kolesterooli tase, aga saame hulga vajalikke süsivesikuid, mis on tervisele väga kasulikud. Juba 1961a
Eesti rahvustoidud 1.Kuni 19.sajadini oli talurahvaelatustase väga madal ja igapäevane toit vilets ja kasin. 2.Päeva peamiseks söögikorraks oli õhtusöök,milleks keedeti suppi või putru.Toit oli võrdlemisi ühekülgne.Kõige tavalisem toidukord nädala toidukordades oli kas hommikul või õhtul tanguleem. 3.Enam levinud toidumenüü nädalasees oli piimasupp, kört,leib silk,hapupiim. 20 sajandil hakati sööma kartult,liha,kastet ja suppi. 4.Pruukosti söödi tavalistele söögikordadele lisaks jüripäevast kuni rukkilõikuseni varahommikuni. *Oli olemas selline komme, mida pidi järgima!!! Alates jüripäevast saati ei tohtinud hommikul toast söömata väljuda, sest arvatavasti võis linnulaulu, eriti käo kukkumise kuulmine tuua majja õnnetuse-
suunas. Selleks, et vere pH oleks vajalikes piirides, ei pea kogu meie toit olema aluseline, piisab kui süüa 70-80% aluselist toitu. Tarbida tuleb kindlasti ka piisavalt vedelikku, vältida tuleks ka stressi. Keha muudavad happeliseks ka negatiivsed emotsioonid nagu viha, solvumine. ( Trisberg Aet) Kõik inimesed ei ole suutelised oma elustiili ja harjumusi päeva päevalt muutma, selleks on võimalus ka minna pH dieedil tasapisi. Selleks tuleb oma toidukordades rohelise toidu suurendamine kuni 80 % praegusest kogusest. Tasapisi tuleks rohelise osakaalu veelgi suurendada, sellega anname võimaluse ka organismil harjuda. Süüa võiks ainult kahte toidugruppi korraga, nii vali roheliste toiduainete juurde kas kartul, tatar ,riis. Liha ja kartuli koos söömine sunnib meie organismi rohkem tööle. Kahe toidugrupi põhimõttel kestab seedimine 4 tundi, kuid kui me seda eirame võib seedimine aega võtta isegi 12 tundi. ( Minu Oma Tervis )
annaabi.ee 
