kanavarda, paneeritud sealihasnitsli või kliendi silme all praetava paksu biifsteegi valmistamisele. Meie mõistes kalarestoraniks tuleb pidada jaapanlaste unagi-ya'd (angerjarestorani) või ülipeent söögikohta, kus pakutakse fugu't, mürgise kerakala eriti hoolikalt töödeldud liha, ning loomulikult ka toore kala restorani või sushibaari. Isegi taimetoidurestoran pole sageli üksnes taimetoidule spetsialiseerunud. Väikestes tänavale avatud toidukohtades saab tellida traditsioonilisi kapsapannkooke okonomiyaki't. Suurepärast taimetoitu pakuvad templirestoranid ning kes suudab leppida ultrakergete maitsetega, lasku aga hea maitsta. Hoogustunud reisimine ja huvi teiste maade köökide vastu rikastab ka jaapanlaste toidulauda, kõik võõrapärane kohandatakse vaid nende maitsete ja harjumustega. Magushapu Hiina kapsas Kim Chi, magus majonees ja teriyakikastmega burger McDonald'sis on just sellised tulnukad.
jne. Ettevõttele on soodsam omada vähem rahulolevaid kliente kitsal turul, kui palju rahulolematuid laial turul. Selle põhimõttega sobitub buffee ideaalselt, kuna on suunatud pigem kitsale turule (vähemalt alguses). Püsiklientideks on taimetoitlased, kes jagaksid oma 16 kogemusi ja maitseelamusi ka teistega, tuues juurde uusi huvilisi ja kliente, ka nende hulgast, kes söövad ka liha. Suures osas toidukohtades on taimetoitlastele pakutavaid roogasid suhteliselt vähe. Ka toidukoht, kus pakutakse ka liha, tekitab paljudes taimetoitlastes tihti kõhedustunde, sest eksimuse läbi võib nende toidu sisse siiski liha sattuda. Tegelikult on see suur stressitekitaja ning seetõttu eelistatakse väljassöömisele pigem kodus toitu valmistada. OÜ MAITSE buffees võib need hirmud unustada ja nautida väga suurt valikut toite, mis on garanteeritult
annaabi.ee 
