Ühelinnaseviskid (ingl single malt whisky)- valmistatakse ainult ühes vabrikus katladestillatsioonimeetodil ja laagerdatakse tammetünnides vähemalt 3 aastat. Viljaviskid ( ingl grain whisky) – valmistatakse kolonndestil latsioonimeetodil (1 kord). Tooraineks on odralinnased, idandamata oder ja mais. Kasutatakse seguveskide valmisatmiseks. Seguviskid (ingl blended Whisky )- saadakse ühelinnaseviskide ja teraviljaviskide kokkusegamisel. Iiri viski (ingl irish whisky) on Iiri Vabariigi või Põhja- Iirimaal destilleeritud ja laagerdatud viski. Tooraineks on idandatud ja idandamata oder, nisu, kaer, rukis. Ei ole suitsumaitselised. Destilleeritakse 3 korda. Laagerdataks kasutusel olnud bourbon´i, šerri või rummi vaatides. Ameerika viskid ( ingl whiskey) destileeritakse kolonndestillatsioonimeetodiga ja laagerdatakse seest põletatud uutes ameerika valgest tammest vaatides
Et nende maitse on õrn siis segatakse tavaliselt soovitud mõju saavutamiseks kokku mitu erinevat teraviljaviskit. Segumeistri töö teeb raskeks see, et Ballatine´si kvaliteet peab kogu aeg ühesugune olema, selle koostisosad aga muutuvad sageli, sest tehased lõpetavad töö või on nende varud erinevad. Segumeister peab oskama need maitsed selliselt kokku panna, et lõpptoodangu kvaliteedis muutusi ei tekiks. Toon ja värv Seguviskis kasutatud ühelinnaseviskide ja teraviljaviskide ära on harva ühesugune, sest ajad ja majanduslikud olukorrad muutuvad. Praegu sisaldab Ballatine´s Finest rohkem kui 43 ühelinnaseviskit ja teraviljaviskit, mis kõik aitavad sellele seguviskile omast iseloomu luua. Serveerimine Viskit sobib serveerida nii aperatiivina kui ka digestiivina. Viskit serveeritakse spetsiaalses viskiklaasis puhtalt, jääga või lahjendatuna. Viskit pole sobiv serveerida karahvinist. Viski sordid: Soti viski: · Johnnie Walker Black Label
annaabi.ee 
