väike granaatõun on vili saanud sarnasuse pärast granaatõunaga. Sisaldab ju ka passion hulgaliselt väikesi musti, söödavaid ja väga dekoratiivseid seemneid, mida kasutatakse salatite kaunistamiseks. Kollane viljaliha on magushapu ja väga aromaatne, meenutades ühekorraga maasikat, ananassi ja apelsini. Sisu süüakse enamasti lusikaga otse koorest, kuid püreeritud sisu kasutatakse väga tihti magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingites ja kreemides, tarretavates magusroogades, kokteilides ja punshides. Sileda läikiva koorega passion on täiesti eksimatult toores ning muutub söödavaks alles siis, kui koor muutub silmanähtavalt kortsuliseks; kättevõtmisel tundub vili raskena ning koor on väga kõva. 5 Viigimari Viigimari sisaldab nii palju vitamiine, et inimesed suudaksid elada, süües ainuüksi neid vilju.
Eriti on välimuse muutumine märgatav Brasiilia granadilli juures, Malaisia variandi koore välimus nii drastiliselt ei muutu. Toasoojuses küpseb toores vili nädala jooksul. Säilitamine Soovitav on lasta viljadel valmida toatemperatuuril ning seejärel säilitada neid jahedas. Kasutamine Sisu süüakse enamasti lusikaga otse koorest, kuid püreeritud sisu kasutatakse väga tihti magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingutes ja kreemides, tarretavates magusroogades, kokteilides ja punsides. Säilitamine 8-12º C ideaal ºC 7-10º C 3-4 nädalat 100 g passionit annab: Total Fat -1g kiudained- 10g suhkruid - 11g Vitamin A - 1272 IU Beta Carotene - 743 mcg Vitamin C - 30 mg Vitamin E - 0.02 mg Vitamin K - 0.7 mcg Vitamin B6 - 0.1 mg kaltsium - 12 mg raud - 1.6 mg Magnesium - 29 mg fosfor - 68 mg Zinc - 0.1 mg Selenium - 0.6 mcg rasvu- 0.7 mg
Eriti on välimuse muutumine märgatav Brasiilia granadilli juures, Malaisia variandi koore välimus nii drastiliselt ei muutu. Toasoojuses küpseb toores vili nädala jooksul. Säilitamine Soovitav on lasta viljadel valmida toatemperatuuril ning seejärel säilitada neid jahedas. Kasutamine Sisu süüakse enamasti lusikaga otse koorest, kuid püreeritud sisu kasutatakse väga tihti magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingutes ja kreemides, tarretavates magusroogades, kokteilides ja punsides. Guajaav Kirjeldus Guajaav kasvab kuni 10 m kõrgusel paljuharulisel puul, mille kodumaa on Lõuna-Ameerikas, kuid mida kasvatatakse kõikides troopilises vööndis asuvates maades. Viljad on 4-10 cm suurused munaja või pirnja kujuga ning kaaluvad 25-50g. Väiksemaid sorte nimetatakse maasika- või kirssguajaavideks. Koore värv varieerub punase ja kollase vahel ja on kaetud kerge vahakirmega
ja salateid. Passion ehk granadill- Iseloomustus: Oranzikaskollase või pruunikasvioletse värvusega, viljaliha on kollane.Kanamuna suurune.Maitselt magushapu, meenutab maasikat, ananassi ja apelsini. Toiteväärtus: Sisaldab P, K ja C- vitamiini. Kulinaarne kasutamine: Sisu süüakse lusikaga otse koorest.Püreeritud sisu kasutatakse magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingites ja kreemides, tarretavates magusroogades ja kokteilides. Viigimari- Iseloomustus: Pirnikujuline. Viigimarja viljaliha on pehme ja roosakas.Maitselt magushapu, kuivatatud viigimarja maitse on palju magusam kui värskel viigimarjal. Toiteväärtus: Kuivatatud viigimarjad sisaldavad 57-77% suhkruid, kuni 6% pektiini, kuni 5,7% valke ja umbes 1% rasva, kaltsiumi-, kaaliumi-, magneesiumi-, fosfori- ja rauasooli. Kulinaarne kasutamine: Viigimarju süüakse kuivatatult.Neist võib teha ka moosi, kasutada
annaabi.ee 
