Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"tanniinirikkad" - 2 õppematerjali

Eksootilised viljad
17
docx

Eksootilised viljad

rohelisemat värvi vilju ­ need on magusamad. Mango peab olema veidi pehme, kuid plekkidega vili võib olla üle valminud ja viljaliha tumedaks tõmbunud. Kui vili vajab järelvalmimist, võib teda säilitada paberkotis koos banaani või kiiviga. Papaia | Vili on siis küps, kui koorele ilmuvad kollakaspruunikad plekid Hurmaa | Täisküpse marja kollase koore all on näha klaasjaid sõõre. Osa hurmaa ehk sharoni sorte on tanniinirikkad nagu toomingaviljadki ning süües tõmbub suu veidi kuivaks. Selliseid vilju tuleks mõni aeg (umbes 1 tund) hoida sügavkülmas. Kokkuvõtlik ülevaade eksootiliste puuviljade kasutamisest · Eksootilisi puuvilju kasutatakse enamasti kaunistustena, sest need on suurel hulgal pakkumiseks üsna kallid. · Puuviljad on tükeldatuna sageli väga dekoratiivsed. · Puuviljad võib ka tühjaks uuristada ja kasutada neid dekoratiivsete serveerimisnõudena

Toit → Toiduainete õpetus
49 allalaadimist
Kalev Kesküla-Uus veinijuht
46
pdf

Kalev Kesküla: Uus veinijuht

veine ma üle kümne aasta hoida ei soovita. Punastel veinidel taandub vananedes hape ja pehmenevad tanniinid, nii et selleks, et veini säilitada, peab neid mõlemaid algselt pudelis piisavalt olema. Parim koht veini säilitamiseks on kahtlemata kelder, kus enam-vähem Kõige paremini sobivad keldrilaagerduseks bordooveinid, mis on täid- püsiv temperatuur ja parajalt niiskust. Nii palju, et kork ei kuivaks, ja mitte lased ja tanniinirikkad. Tõsi, tänapäeval, kui “kellelgi pole enam nii pal- nii palju, et silt rikneks. Ideaalseks keldritemperatuuriks peetakse 12 kraa- ju raha, et oodata, kuni vein pudelis küpseks saab” (nagu kinnitas mulle di, aga suvel on see veinimaade veinikeldrites siiski natuke kõrgem. üks veinikaupmees) ja teisalt ei malda tarbija pudeli avamisega kaua viivi- Uhked keldrilabürindid on näiteks Burgundia losside ja tervete veini-

Ühiskond → Ühiskond
7 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun