Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"tammeanumas" - 2 õppematerjali

Konjak
19
doc

Konjak

ja termineid, mis on seotud konjaki tarbimise ning tootmisega. Alambic - nii nimetatakse anumate ja seadmete kogumit, mida kasutatakse konjaki valmistamisel toorveini destilleerimiseks BNIC - (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) - konjakitootmise ametlik järelevalve- ja kontrollorganisatsioon Bonne chauffe - teine destilleerimine Bouilleur - destilleerimisanum Brandy - Euroopa reeglite järgi igasugune alkohol, mis on destilleeritud veinist ja on vähemalt 1 aasta laagerdunud tammeanumas. Minimaalne alkoholisisaldus peab olema 36% vol. (mahuprotsenti). Ingliskeelsetes maades kasutatakse tihti ekslikult konjaki sünonüümina. Brouillis - esimene destillaat, mille valmistamiseks kulub u. 12 tundi Caisse - kast: kommertslik mõõt, mis sisaldab kaksteist 24-untsist pudelit 40- mahuprotsendilist konjakit. Kasti kogumaht on 8,4 liitrit, millest puhta alkoholi kogus on 3,36 liitrit. Chai - laoruum (nn. kelder), kus toimub konjaki laagerdumine tünnides

Toit → Joogiõpetuse
71 allalaadimist
Joogiõpetus
31
odt

Joogiõpetus

toorveini destilleerimiseks. BNIC- (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) ­ konjakitootimise ametlik järelvalve- ja kontrollorganisatsioon. BONNE CHAUFFE- teine destilleerimine. BOUILLEUR- destilleerimisanum. BROUILLIS- esimene destillaat, mille valmistamiseks kulub umbes 12 tundi BRANDY- Euroopa reeglite järgi igasugune alkohol, mis on destilleeritud veinist ja on vähemalt 1 aasta laagerdunud tammeanumas. Minimaalne alkoholisisaldus peab olema 36% vol. (mahuprotsenti). Inglisekeelsetes maades kasutatakse tihti ekslikult konjaki sünonüümina. CAISSE- kast: kommertslik mõõt, mis sisaldab kaksteist 24 untsist pudelit 40- mahuprotsendilist konjakit. Kasti kogumaht on 8,4 liitrit, millest puhta alkoholi kogus on 3,36 liitrit. CHAI-laoruum (nn. Kelder), kus toimub konjaki laagerdumine tünnides. CHATEAU (DOMAIN)- kasutatakse konjaki nimetuses, mille valmistamiseks kasutatud

Toit → Joogiõpetus
197 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun