tsüklonite liikumisi. Mööda tiheda metsaga kaetud kraatrinõlvu on võimalik ronida alla, sügaval kraatri põhjas asuva järve juurde. Trou Aux Cerfs asub Curepipe`ist läänes. See linn on tuntud laevamudelite ja teeistanduste poolest. Teiste atraktsioonide hulka kuuluvad ka botaanikaaed ja lähedalasuv Tamarindi juga. 700 000 aasta vanune Trou Aux Cerfi uinuv vulkaan on 80 meetri sügavune, korrapärase ringi kujuline kraater on põhjas kaetud tiheda taimestikuga. Ümbrusele avanevad jumalikud vaated.Lähedal asub maailma üks tähtsamaid teeistandusi, Bois Cheri, kus saab tutvuda tehasega, maitsta kohalikku troopilist teed ja näha kuidas käib tee valmistamise protsess. Sõites mööda Plaine Champagne teed jõuaks Grand Bassin`, Musta jõe orgu ning Chamareli
Resistentne ensüümidele ja mikroorganismidele Paisub isegi külmas vees Kasutatakse veesidujana, valgu-vahtude stabiliseerijana ja paksendaja 9) Guaraan kumm Moodustab kõrge viskoossusega lahuseid Kasutakase paksendaja ja stabiliseerijana 10) Jaanikaunapuu kumm Viskoossus ei ole nii kõrge kui guaraankummil Kasutatakse paksendajana, stabiliseerijana ja sidujana Parandab taigna veesidumisvõimet 11) Tamarindi jahu Moodustab stabiilseid geele laias pH vahemikus Sobilik asendaja pektiinile 12) Arabinogalaktaan lehisest Hea lahustuvusega Madala viskoossusega Kasutatakse emulgeerijana ja stabiliseerijana 13) Pektiin 14) Tärklis 15) Tselluloos Inimorganismis ei seedu Vees on lahustumatu Pundumisvõime ja veesidumisvõime on kaduvväike või halb 16) Tselluloosi derivaadid
ei sööda. Kuid peruu füüsali vilju ehk ananasskirsse süüakse ka värskelt, maitselt on nad kergelt hapukad. Maniokki kasvatatakse aastaringselt, tema söödav tärkliserikas juur annab kasulikke süsivesikuid. Tavalise kartuli kõrval hinnatakse ka maguskartulit ehk bataati. Suureviljalise viigikaktuse noori lihavaid varrelülisid ja vilju kasutatakse salatites, suppides ja hautistes. Avokaado on guacamole kastme peamine komponent. Tamarindi noorte viljade viljaliha on tex-mex köögis väga populaarne. See annab tugevamaitselistele toitudele haput maitset. Küpsenud vili on magusam, aga siiski kergelt hapukas ja seda kasutatakse magustoitudes ja jookides. Kala ja mereannid Traditsiooniliselt on kala ja mereannid olnud populaarsemad kui liha, eriti Mehhiko lahe äärses piirkonnas. On tavapärane grillida kala ja erinevaid koorikloomi salsadega või valmistada cheviche`i (no laimimahlaga marineeritud mereannid).
annaabi.ee 
