Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"talujuust" - 2 õppematerjali

Piim ja piimatooted
40
docx

Piim ja piimatooted

1. Hapendatud piimajoogid ja hapukoor – siia gruppi kuuluvad hapupiim, keefir, hapendatud pett ja hapukoor.. 2.2. Jogurtid, mille hulka kuuluvad maitsestatud ja maitsestamata jogurtid, joogijogurtid ja jogurtijoogid. 2.3. Kohupiim ja kohupiimatooted —.sellesse tootegruppi arvatakse maitsestamata kohupiim, kohupiimapastad, kohupiimadesserdid, kohukesed jne. 3. • Juustud, mille hulka kuuluvad valmimata ja valminud juustud, sulatatud juustud ja kodu- või talujuust (mille kohta nõukogude perioodil kasutati nimetust teraline kohupiim). Juustude suure mitmekesisuse tõttu pole Eestis juurdunud ühtset juustude alamklasside määratlemise süsteemi. Selles töös kirjeldatakse lühidalt juustude üldist klassifikatsiooni juustu käsitlevas peatükis. 4. Või ja võitooted —.sellesse gruppi kuuluvad erineva rasvasisaldusega puhtad ja lisanditega piimarasvmäärded nagu traditsiooniline või, taluvõi, lemmikvõi, šokolaadivõi,

Toit → Toiduained
25 allalaadimist
Toidukaubaõpetuse õpimapp
110
docx

Toidukaubaõpetuse õpimapp

joogijogurtid ja jogurtijoogid. Eurocode kohaselt klassifitseeritakse jogurteid rasvasisalduse, mitte lisandite järgi.  Kohupiim ja kohupiimatooted —.sellesse tootegruppi arvatakse maitsestamata kohupiim, kohupiimapastad, kohupiimadesserdid, kohukesed jne. Eurocode-süsteemi kohaselt kuuluvad kohupiimad juustude klassi (toorjuustude gruppi). (Ibid) Juustud, mille hulka kuuluvad valmimata ja valminud juustud, sulatatud juustud ja kodu- või talujuust (mille kohta nõukogude perioodil kasutati nimetust teraline kohupiim). Juustude suure mitmekesisuse tõttu pole Eestis juurdunud ühtset juustude alamklasside määratlemise süsteemi. Selles töös kirjeldatakse lühidalt juustude üldist klassifikatsiooni juustu käsitlevas peatükis. Eurocode-süsteem erineb eelkõige selle poolest, et kohupiimatooted kuuluvad juustude hulka. (Ibid) Või ja võitooted —sellesse gruppi kuuluvad erineva rasvasisaldusega puhtad ja

Toit → Toidukaubaõpetus
84 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun