saumikseriga. Lisa nisu-ja rukkijahu, sega ühtlaseks. Kata kauss toidukilega, lase üle öö toasoojas seista. Kartulijuuretis: 2-4 kartulit Kuuma vett Vala kartulitele kuum vesi peale, tambi tihedaks massiks. Soovitatavalt puunõus. Hoia senikaua soojas, kuni juuretis hapnema hakkab. 6. Nipid: Mida kauem ja kiiremini sõtkud tainast, seda parem ja õhulisem leib tuleb. Mida madalamal taignakauss on, seda kergem on tainast sõtkuda. Leiva küpsetamisel niisutada leivakoorikut veega, et jääks pealt krõbe. 7. Faktid: Täna toodetakse Eestis üle 150 erineva leiva. 1000-200 a tagasi tuli odra kõrval kasutusele rukis, ehitati veskeid, hapendati tainast, võeti kasutusele suured leivaahjud. 150a tagasi kui viljasaagid suurenesid. Leivapätsid olid suured ja ümmargused, kuni 12 kilosed
valvata. Oma geenide levitamiseks on kasulik soodustada nii otseste järeltulijate kui ka lähisugulaste ellujäämist ja sigimist. 54. Liik, alamliik, rass, populatsioon (asurkond). Liikevolutsiooni tähtsaim ühik, selliste genotüüpide (isendite, populatsioonide) kogum, mis on võimalised omavahel ristuma. Alamliik nagu rass, vahe on vormiline Rass sama liigi populatsioonid on selgesti erinevad Populatsioon e asurkond on evolutsiooni taignakauss; ühte liiki isendite, samuti nende perekondade ja karjade kogum, kes tihti omavahel kokku puutuvad ja ristuvad. Toimub alatasa genotüüpide segunemine ja rekombinatsioon, tegelik looduslik ja suguline valik. 55. Millest koosneb kooslus ehk biotsönoos (liikidest või populatsioonidest)? Ükski isend, populatsioon ega liik ei ela tühjas ruumis, vaid koos väga paljude teiste naabritega, kes on neile toiduks, varjupaigaks, vaenlaseks jne. Ühes elupaigas
annaabi.ee 
