1 (madal) Vähene rasvkoe olemasolu või puudub üldse. 2 (vähene) Rasvkoe kiht on õhuke, lihased on pea kõikjal näha. 3 (keskmine) Enamik lihaseid on rasvkoega kaetud, tagaveerand, abaosa ja rinnaõõnes peaaegu rasvkoe kiht puudub. 4 (kõrge) Lihased on rasvaga kaetud, abaosas ja tagaveerandil on nähtavad. Rinnaõõnes rasvaladestus, 5 (väga kõrge) Rümp omab korralikku, paksu ja ühtlast rasvakihti, rinnaõõnes on rasvaladestuvus tugev. 8 Pilt 1. Eesti tumedapealine lammas (P.Piirsalu) Pilt 2. eesti valgepealine lammas (ElaS) 9 Kasutatud kirjandus 1
Rasvakihi paksuse väljaselgitamisel on üheks võimaluseks teha noaga väikeseid sisselõikeid rasvakihti, seejuures tuleb jälgida, et ei lõigataks läbi rasva lihasse. Rasvasusklass 1 (Madal) Rasvkude puuduv kuni vähene 2 (Vähene) Õhuke rasvakiht, lihased peaaegu kõikjal nähtavad 3 (Keskmine)Lihased peaaegu kõikjal rasvaga kaetud, välja arvatud tagaveerand ja abaosa; õhuke rasvaladestus rinnaõõnes 4 (Kõrge)Lihased rasvaga kaetud, kuid tagaveerandil ja abaosal veel osaliselt nähtavad; selgesti nähtavad rasvaladestused rinnaõõnes 5 (Väga kõrge) Rümp paksult rasvaga kaetud, tugevad rasvaladestused rinnaõõnes 8.Tervisemärk, jäljendite arv rümbal; lisamärgistus rümbal Igale rümbale, pool- või veerandrümbale või igale rümbatükile (kui poolrümp on lõigatud kolmeks tükiks), mis saadetakse realiseerimiseks või tööstuslikuks töötlemiseks, asetab riiklik veterinaararst tervisemärgi templijäljendid
annaabi.ee 
